Зимнее меню

zimnee-menyuНа этой страничке у нас будут готовые варианты Зимнего Меню на неделю. Чтобы найти нужный рецепт на сайте, воспользуйтесь, пожалуйста, поиском. Надеюсь, что эта страница с готовым меню будет Вам полезна:) Зимнее меню на неделю, сытное, согревающее, что очень актуально в зимние холода. И разнообразное, чтобы вы не заскучали на кухне, готовя одни и те же блюда, а ваши домашние получали не только пользу, но и удовольствие от семейных завтраков-обедов-ужинов. Но сначала совсем чуть-чуть теории…

Коротко о существующих вариантах меню
Домашние хозяйки придумали разные варианты планирования меню. Это и жесткое планирование, когда меню планируется один раз на всю неделю, на каждый прием пищи. Примерно так:

Понедельник:
Завтрак – овсяная каша, бутерброд с котлетой, кофе.
Обед – рыбный супчик, пирожки.
Ужин – винегрет, котлеты, картофельное пюре.

Гибкое планирование. При таком планировании хозяйка составляет примерный список разных блюд для завтраков-обедов-ужинов и в зависимости от тех продуктов, что есть в доме, желания и времени готовит эти блюда.

Например — варианты завтрака:
Омлет с помидорами;
Творожная запеканка;
Овсянка с сыром;
Сырники и т.д.

Варианты обеда, варианты ужина. Нужно записать все, что готовят и любят кушать в вашей семье. Раздайте всем членам вашей семьи листочки с карандашами и пусть они запишут все свои любимые блюда, потом из этих записей можно составить хорошее меню.

Есть еще один вариант гибкого меню. Здесь нужно рассортировать список блюд, которые вы готовите, по категориям: супы, вторые блюда, десерты, выпечка.

Есть еще такое меню, когда блюда готовятся с расчетом, чтобы хватило на два дня. То есть например в понедельник вы готовите только первое блюдо и салат, а во вторник второе блюдо и выпечку – первое блюдо и салат осталось от понедельника. В среду опять первое блюдо и салат, а выпечка и второе осталось от вторника. Возможно кому-то такое меню покажется удобным, но вот в моей семье этот номер не пройдет. Во-первых мы не кушаем повторно разогретую пищу, а во-вторых разогревать попросту будет нечего. Конечно если останется выпечка, или холодные закуски — это с радостью, но вот супы и второе — тут номер не пройдет. И здесь не идет речь о том, что семья «разбаловалась», или «заелась», здесь другое…
zimnee-menyu -2Дальше. Кто-то использует круговое меню на две недели, месяц, на пять недель и так далее. Это тоже очень удобное планирование для занятых, не слишком увлеченных кулинарией, но горячо желающих вкусно и разнообразно кормить свою семью женщин. Составляете два, четыре, пять вариантов меню (желательно по сезону, так меню будет дешевле, и разнообразными по продуктам), и «гоняете» их по кругу до следующего сезона. На этом теория закончилась, теперь практическая часть -

 

Зимнее меню

Меню №1
Понедельник
Завтрак —Оладьи дрожжевые на завтрак. Сгущенка.
Обед — Фасолевый суп с курицей. Чебуреки с картошкой.
Ужин — Пирог с капустой в духовке. Компот из сухофруктов.
Вторник
Завтрак — Пирожки с тыквой и рисом.
Обед — Салат «Оливье». Суп с фрикадельками.
Ужин — Салат с крабовыми палочками и кукурузой. Пельмени домашние. Орешки со сгущенкой. Компот из свежих яблок.
Среда
Завтрак — Омлет.
Обед — Паштет из фасоли с оливками. Сырный суп. Кекс в микроволновке «Пятиминутка».
Ужин — Хе из щуки. Курица тушеная с овощами. Слойки с курагой.
Четверг
Завтрак — Фруктовый салат. Паштет из куриной печени.
Обед — Шурпа из говядины. Печенье песочное домашнее с кремом из халвы.
Ужин —Самса из слоеного теста с тыквой и мясом.
Пятница
Завтрак — Овсянка с бананом. Бутерброд с сыром.
Обед — Яйца фаршированные. Рыбный суп из консервов. Рогалики на сметане с начинкой из грецких орехов.
Ужин — Салат из моркови с чесноком. Ленивые пельмени «Розы».
Суббота
Завтрак — Оладьи из тыквы с вяленой ягодой. Сметана.
Обед — Борщ. Пампушки с чесноком.
Ужин —Слоеный салат с колбасным сыром. Запеченная рыба с картофелем и помидорами. Бананы в шоколаде.
Воскресенье
Завтрак — Пицца домашняя.
Обед — Салат из курицы с сыром. Манты на сковороде. Торт Муравейник из печенья.
Ужин — Салат из квашеной капусты с яблоками. Плов с курицей.

Меню №2
Понедельник
Завтрак — Салат фруктовый + сметана и мед. Горячий бутерброд с сыром и вареной колбасой.
Обед — Салат из тертой моркови и колбасного сыра соломкой, с майонезом. Суп из клецок. Тушеная капуста с филе утки.
Ужин – Винегрет с сельдью. Плов с говядиной. Компот из груш.
Вторник
Завтрак — Ленивые вареники.
Обед – Батон с сыром и чесноком. Суп с пельменями. Творожные рогалики с апельсиновой цедрой.
Ужин — Тертая морковь с чесноком и майонезом. Картофель фаршированный фаршем.
Среда
Завтрак — Мелко натертая морковь с сахаром и сметаной. Творожная запеканка с бананом.
Обед – Гороховый суп с фрикадельками + сухарики. Лаваш с яблоками.
Ужин — Печеночный торт с морковью и луком. Гречка с курицей. Компот из свежих яблок.
Четверг
Завтрак – Сырники в духовке + сметана, мед. Чай с шиповником.
Обед —.Рулет из лаваша с начинкой из фасоли. Грибной суп из шампиньонов.
Ужин – Маринованные помидоры/огурцы. Жареная курица на сковороде с картофелем. Рогалики на маргарине с повидлом.
Пятница
Завтрак – Булочки с творогом. Мед с грецкими орехами. Имбирный чай.
Обед – Кабачковая икра консервированная. Суп из зеленой чечевицы. Вкусное печенье из творога с яблоками.
Ужин – Винегрет с квашеной капустой. Вареники с сырой картошкой.
Суббота
Завтрак — Пшенная молочная каша. Бутерброд с колбасой.
Обед – Оливье. Гречка с курицей. Печенье из овсяных хлопьев с шоколадом.
Ужин — Оливье. Голубцы с рисом и мясным фаршем + сметана. Компот из замороженных ягод.
Воскресенье
Завтрак – Блины на молоке +сметана, сгущенка.
Обед – Салат из помидоров с репчатым луком. Бедро индейки в духовке с прованскими травами. Конфеты из печенья с черносливом.
Ужин – Салат из огурцов со сметаной. Пельмени домашние. Сладкая колбаска из печенья.

Интересное на блоге

Оставить комментарий