Замороженные бананы

бананы замороженные

Каким образом, и зачем делать бананы замороженные в морозилке? Какой в этом смысл, если бананы и так есть в продаже круглый год? И что потом делать с замороженными бананами?

Дело в том, что срок хранения хорошо спелых бананов недолог. Бананы поспевают, кожура темнеет, покрывается темными точками. Еще парочка-тройка дней и не только товарный вид, но и полностью весь банан испортится.

Что же делать, если вы, соблазнившись приемлемой ценой, купили ящик бананов, объелись так, что уже не смотрите в их сторону? А они уже начинают переспевать? Полностью поспевшие бананы с начавшей темнеть кожурой летом на рынке можно купить очень дешево, потому, что хотя они еще очень плотные, свежие внутри, и смогут пролежать в вашем холодильнике два-три дня, продавцы фруктов не рискуют и отдают бананы почти по своей цене. Можно сделать неплохой запас замороженных бананов, ведь зимние будут дороже в три-четыре раза, и не такие ароматные.

бананы замороженные

Куда можно использовать замороженные бананы?

  • Для банановой выпечки. Во всю выпечку, кексы, слоенки, печенье – везде, где используются бананы, можно использовать запас из морозилки. Его легко нарубить ножом на кусочки, пятачки, сделать пюре – не размораживая.
  • Для творожных запеканок с бананами.
  • Для всевозможнейших смузи, коктейлей, где в качестве наполнителя идет и банан.
  • И, самое главное – из замороженных бананов делают МОРОЖЕНОЕ, веганское, мягкое мороженое. И только ради него стоит иметь в запасе замороженные бананы!

Состав

 

Как приготовить замороженные бананы

Бананы моем, даем обсохнуть. Очищаем от кожуры и складываем в целлофановые мешочки, по одной – две штучки в каждый пакет. Хорошо завязываем и убираем в морозилку.

бананы замороженные

Делаем самую низкую температуру заморозки и замораживаем бананы полностью. Теперь можно сложить их в морозильной камере более компактно и оставить на хранение, или же приготовить самое простое банановое мороженое.

foto-1

В том же духе:

Как заморозить тыкву на зиму — тут.
Как заморозить яблоки — тут.
Как заморозить вишню — тут.

С вами сайт Постряпушки.ру и автор Светлана

Интересное на блоге

Комментарии: 54

  1. mila:

    а самое замечательное что эти замороженые бананы заменят яйцо в тесте
    что очень важно для постного стола

    Ответить
  2. Наталья:

    Вот это да! Даже не задумывалась никогда над замораживанием бананов!

    Ответить
    • Светлана:

      Наташа, главное в замораживании бананов знать, с какой целью. Из замороженных бананов получается чудесное сыроедное мороженое, и для выпечки Больше ни для чего не подойдут.

      Ответить
  3. Ольга:

    Морожу практически все, что можно заморозить, а вот бананы не морозила. Спасибо за информацию. Я очень часто покупаю бананы внучке и когда она не съедает их не знаю, что с ними делать. Теперь буду морозить и буду использовать для выпечки.

    Ответить
  4. Анна Стаценко:

    Никогда не думала, что можно замораживать бананы. Спасибо за подсказки!

    Ответить
  5. Светлана:

    Девочки, только не размораживайте бананы для приготовления. Для мороженого нарубите кусочками (они очень легко режутся) и сразу в блендер. И для выпечки мерзлые нарезаете кусочками и в тесто.

    Ответить
  6. Нонна:

    Мы с мужем несколько месяцев назад ездили на оптовый рынок и купили коробку бананов. Их было так много, что мы не успевали все их съесть и решили заморозить. Теперь я делаю сок из тыквы и добавляю туда замороженый банан. Получается очень вкусно. Правда, блендер не выдержал и отломалась с ножа железка от того что взбивала замороженые бананы. Теперь не знаю как дальше быть((( Ножи не купить, а сделать по другому не знаю как((((

    Ответить
  7. Людмила:

    теперь можно спокойно брать ящик бананов и морозить! :)

    Ответить
  8. Виолета:

    И мне в голову не приходило, что бананы можно заморозить, а ведь действительно случается, что лежат и темнеют и смотреть на них уже не хочется. Вот тогда такой выход отлично подойдет, спасибо за идею! :-)

    Ответить
  9. Наталья:

    Действительно, очень интересно. Морожу разные фрукты и овощи, но вот бананы пока не доводилось, видимо не слишком много их покупаем, хотя иногда бывает, что парочка заваляется. Теперь буду отправлять «завалящие» в морозилку, тем более, что они так симпатично выглядят в целлофановых пакетиках)))

    Ответить
  10. Александр:

    Бананы нельзя хранить в холодильники, там они портятся быстрее, чем при комнатной температуре. Замораживать не приходилось — морозильники забиты ягодами с дачи и из леса.

    Ответить
  11. Татьяна:

    Буквально вчера-позавчера скармливала своим потемневшие бананы )). Раскладывала на столах. Фрукты едят, а на них места не остается)). Даже и не подумала заморозить.

    Ответить
  12. Сергей:

    Даже не подозревал что бананы можно замораживать для длительного хранения. Идея хороша ведь зимой цена на них точно поднимется.

    Ответить
  13. Ксения:

    Мне даже в голову не приходило, что бананы можно заморозить. Правда, морозилка должна быть немаленьких размеров. Но в любом случае за идею спасибо!

    Ответить
  14. Анастасия:

    Я тоже впервые от вас узнала, что можно заморозить бананы, обязательно воспользуюсь советом=)

    Ответить
  15. Елена Картавцева:

    Интересненько! Мне как-то и в голову не приходило морозить бананы! Эх, кто бы ящичек подбросил, тогда бы точно пришлось прибегнуть к заморозке для сохранности. :-)

    Ответить
  16. madonna4ka:

    Интересно, никогда даже не думала, чтобы бананы замораживать.

    Ответить
  17. Жанна:

    Спасибо, отличная идея! Сама почему-то не догадалась.

    Ответить
  18. Алена Яснева:

    а я тоже замораживаю бананы, но не в таком виде.Отличная идея!

    Ответить
  19. Людмила:

    И думать не могла, что бананы можно замораживать, но вот ящиками точно не покупаю, они всегда в магазине, цены на них у нас стабильные пока

    Ответить
  20. Таисия:

    Замораживаю много чего, но вот про замораживание бананов не слышала, и в голову даже такое не приходило. Воспользуюсь советом и обязательно попробую заморозить.

    Ответить
  21. Наталья:

    А я ни разу не морозила бананы. Можно и попробовать.

    Ответить
  22. Вера:

    Морожу только для мороженого. Что касается потемнения бананов — так это как раз самые спелые и полезные плоды, в отличие от красивых желтых. Поверьте мне, как начинающему сыроедику :)

    Ответить
  23. Ольга Суворова:

    Интересно, всегда знала, что бананы нельзя хранить в холодильнике, а вы предлагаете их вообще замораживать!..Век живи, век учись! А банановое мороженое — это прелесть, домашнее, приготовленное своими руками из ингредиентов, которые видишь — вкуснятина! :)

    Ответить
  24. Алевтина:

    Светочка,ты прямо выдумщица какая!Очень хорошая идея,бананы иногда действительно остаются,раз и заморозил,а потом в выпечку.Здорово!

    Ответить
    • Светлана:

      Алевтина, или для мороженого!

      Ответить
  25. Светлана:

    Вот это ДА! Мороженные бананы!

    Ответить
  26. Елена:

    Никогда не заморожавила бананы, даже не знала, что их можно морозить Спасибо за отличную рекомндацию.

    Ответить
  27. Ирина:

    хорошая идея, заморозить бананы, спасибо обязательно воспользуюсь…

    Ответить
  28. ОЛЬГА:

    Спасибо, отличная идея! Бананы быстро портятся, приходится выбрасывать, теперь буду замораживать

    Ответить
    • Светлана:

      Ольга, спасибо за поддержку идеи! Такие сильно переспелые бананы годятся только в выпечку, а если сегодня их не использовать, завтра придется выбрасывать. Морозилка — лучший выход, потом можно в любой момент использовать.

      Ответить
  29. Елена:

    Увы, без объемной морозильной камеры тут не обойтись. Но что радует, что бананы все-таки продаются круглый год.

    Ответить
    • Светлана:

      Елена,летние бананы стоят в три раза дешевле зимних. Поэтому я их запасаю для выпечки и мороженого.

      Ответить
  30. Алекасндр:

    Никогда не задумывался, что бананы можно заморозить, всегда в продаже есть свежие.

    Ответить
  31. Светлана:

    Интересная мысль, нужно будет заморозить немного, а потом посмотреть, что из этого получится. А нельзя ли их перед заморозкой порезать кусочками (кружочками), чтобы потом сразу в торт или пирог?

    Ответить
    • Светлана:

      Светлана, кусочками-кружочками тоже замораживают, но лично для меня в этом нет смысла — мерзлые бананы очень хорошо нарезаются ножом, очень легко.

      Ответить
  32. Наталья:

    Какая ценная информация!!!Очень хорошая идея!!

    Ответить
  33. Галина:

    Я тоже первый раз слышу про замороженные бананы. Судя по нашему забитому мороженными овощами холодильнику — это — не наш вариант.. Складывать некуда) Но за идею, спасибо!

    Ответить
  34. Юлия Богобоящая:

    Замороженные бананы останутся ароматными? Зимой, конечно, они не так пахнут и не такие сладкие и вкусные, как летом, но с другой стороны, после заморозки фрукты превращаются в подобие настоящих..

    Ответить
    • Светлана:

      Юлия, замороженные бананы, в отличие от, например, замороженной вишни, не нужно размораживать. Мерзлыми рубите ножом на кусочки и в тесто, или в блендер, если делаете банановое мороженое.

      Ответить
  35. STatiana:

    Бананы всегда есть в продаже, поэтому не приходило в голову морозить.

    Ответить
    • Светлана:

      Яблоки тоже всегда есть в продаже, однако очень многие их замораживают. Опять же, если вы любите мороженое из бананов, будет очень удобно держать в морозилке замороженные бананы для этого десерта.

      Ответить
  36. ОЛЬГА:

    И я даже не подозревала, что бананы можно заморозить. Но почему бы и нет? Наверно, заморозить можно все, что угодно, в принципе.

    Ответить
    • Светлана:

      Ольга, было бы куда складывать, и не забыть потом использовать.

      Ответить
  37. Алла:

    Никогда не замораживала, ведь они продаются круглый год. Иногда даже дешевле наших яблок. Но за совет спасибо, буду знать, как это делается, а вдруг когда то и понадобится.

    Ответить
    • Светлана:

      Алла, для заморозки я покупаю бананы в три раза дешевле их зимней цены. Это дешевле стоимости летних яблок, поэтому я не могу пройти мимо.

      Ответить
  38. natabul:

    Не думала о том,что бананы тоже можно замораживать.Для мороженого,конечно,можно заморозить.

    Ответить
    • Светлана:

      Мороженое очень вкусное получается, дети любят настоящее мороженое, но такое мороженое высоко оценили.

      Ответить
  39. Любовь:

    Никогда не морозила бананы. Только чипсы из них делала. Кстати, тоже хороший способ, если оказались лишние бананы.

    Ответить
    • Светлана:

      Любовь, я тоже делала чипсы из бананов, вкусная штука получается, можно в гранолу добавлять.

      Ответить
  40. Лара:

    Хм, честно говоря никогда не задумывалась о том, чтобы замораживать бананы. Хотя в этом есть смысл. Но мне пока достаточно свежих плодов. )

    Ответить
  41. Лариса:

    Мы много бананов не покупаем, ими действительно быстро наедаешься. Зато из очень удобно брать с собой в дорогу для перекуса.

    Ответить
  42. Лидия:

    Спасибо, порой остаются бананы и не знаешь куда их деть, попробую заморозить для выпечки.

    Ответить
  43. Светлана:

    Никогда не думала, что бананы можно заморозить. Хорошая идея!

    Ответить

Оставить комментарий