Главная » Все рецепты » Сладкая выпечка » Пироги и пирожки » Заливной пирог со сливами

Заливной пирог со сливами

Заливной пирог со сливами

Заливной пирог со сливами не содержит ни грамма масла, кроме того, которым вы смазали форму для выпечки. Этот нежный пирог отлично держит форму при разрезании, а спелые сливы придают сочность. Приятная на вкус и быстрая летняя выпечка с простым набором продуктов. У большинства сливовых пирогов тесто кексовое, или дрожжевое. Здесь же совсем другой случай – получается облегченная выпечка, не жирная. Думаю, что и с абрикосами заливной пирог будет удачным, главное, чтобы плоды были хорошо поспевшие.

Ингредиенты

 

Заливной пирог со сливами – рецепт приготовления

Для приготовления заливного пирога со сливами нам нужна мука, сахар, яйца, молоко коровье, сливы, соль и сода.

В глубокую чашку разбиваем яйца.

foto-1

Добавляем сахар и соль. Можно заменить сахар сахарной пудрой.

foto-2

Перемешиваем венчиком до растворения сахара. Можно использовать миксер.

foto-3

Наливаем полстакана молока. Перемешиваем, слегка взбивая.

foto-4

Высыпаем муку, смешанную с содой.

foto-5

Венчиком перемешиваем до получения однородного теста без комочков.

foto-6

Наливаем в тесто оставшиеся полстакана молока.

foto-7

Хорошенько размешиваем. Готовое тесто получается жидкое, льющееся.

foto-8

Форму для выпечки пирога обмазываем маслом. На дно выкладываем сливы, разрезанные пополам. (Не забудьте сначала хорошенько помыть сливы и убрать косточки, мои драгоценные юные кулинары). Сливы укладываем срезом вверх.

foto-9

Теперь аккуратно заливаем сливы тестом, стараясь распределить его более равномерно.

foto-10

Можно сверху посыпать сахаром – простым, или коричневым.

foto-11

Разогреваем духовку до +180⁰. Форму с тестом ставим в духовку и выпекаем до полной готовности. По времени от 40 минут до часа. Через 40 минут проверяем пирог на готовность с помощью деревянной шпажки.

foto-12

Готовый пирог достаем из духовки и полностью охлаждаем. Разрезаем на порции. Можно слегка присыпать сахарной пудрой.

Заливной пирог со сливами

А вот кусочек пирога крупным планом. Смотрите, какой сочный.

Заливной пирог со сливами

Заливной пирог со сливами готов. Желаю Вам удачной и легкой выпечки!

Заливной пирог со сливами

В том же духе:

Пирог со сливами — тут.
Пирог с клубникой и йогуртовой заливкой — тут.
Пирог с абрикосами на сметане — тут.
Пирог с вишней и белым шоколадом — тут.

С Вами сайт Постряпушки.ру и автор Светлана

Интересное на блоге

Оставить комментарий