Главная » Все рецепты » Закуски-рецепты » Закуска из печеного перца

Закуска из печеного перца

Закуска из печеного перца

Закуска из печеного сладкого перца – очень вкусное, и не требующее много усилий блюдо. Запеченный перец в маринаде с удовольствием поглощают даже ярые нелюбители перца в сыром виде. Обязательно попробуйте в сезон такую закусочку, я думаю, что вам она тоже придется по вкусу. Мне она нравится настолько, что для приготовления закуски из печеного перца зимой я специально замораживаю печеный перец в небольших контейнерах, по 4 – 5 штучек, на один раз покушать. Такой перец занимает в морозилке немного места, а удовольствия от поедания – море.

Ингредиенты

ingredienty

Закуска из печеного перца – пошаговый рецепт приготовления блюда

1. Перец запекаем в духовке и чистим от кожицы. Подробнее, как это делается, можно посмотреть здесь. А если коротко, то целые перцы выкладываем на противень, запекаем в духовке до мягкости. Складываем в пакет и оставляем до остывания. Затем очищаем и убираем семена.

foto-1

2. Луковицу чистим, разрезаем пополам и шинкуем тоненькими полукольцами.

foto-2

3. Очищенные зубчики чеснока нарезаем тоненькими пластинками.

foto-3

4. Перемешиваем в салатнике нашинкованные колечки лука, чеснок, масло, уксус, сахар и соль.

foto-4

5. Очищенный перец нарезаем произвольными кусочками и перемешиваем с подготовленным маринадом.

foto-5

6. Теперь салатник закрываем крышкой, или затягиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов. За это время перец промаринуется, и закуска из печеного перца будет готова. У этой закуски лишь один недостаток – она слишком быстро заканчивается. Ну вот и весь рецепт. Всем приятного аппетита и нескучной готовки! Пока-пока!

Закуска из печеного перца

Похожие рецепты:

Перец фаршированный творогом — тут.
Как заморозить перец на зиму — тут.

Интересное на блоге

Оставить комментарий