Главная » Все рецепты » Сладкая выпечка » Кексы и маффины » Тыквенные маффины с орехами

Тыквенные маффины с орехами

Тыквенные маффины с орехами

Тыквенные маффины с орехами – вот что мне надумалось испечь, после того, как в морозилке были обнаружены пакетики с тыквенным пюре. Вот ведь как бывает – в кладовке лежит большущая оранжевая красавица тыква, а в морозильной камере еще не закончились запасы печеной. Поэтому предупреждаю заранее – впереди нас ожидает целая очередь рецептов из тыквы. Супы, горячее, выпечка, десерты, постные и нет. И даже салаты!

А что касается тыквенных маффинов, грецкие орехи можно заменить миндалем или фундуком, только обязательно обжарьте их, прежде чем добавить в тесто. Обжаренные тыквенные семечки, очищенные, вместо орехов, или вместе с орехами, тоже интересный вариант. Растительное масло легко заменяется сливочным.

Ингредиенты на 12 — 13 штук

Дополнительно –

  • Мед для обмазывания готовых маффинов (по желанию)

ingredienty

Тыквенные маффины с орехами – пошаговый рецепт приготовления блюда

1. Готовим тыквенное пюре. Тыкву для пюре можно запечь в духовке, или сварить до мягкости в воде, затем воду слить. Делаем из тыквы пюре с помощью блендера. Также для приготовления маффинов можно использовать детское тыквенное пюре в баночках.

foto-1

2. Перемешиваем пюре из тыквы с маслом, яйцами и сахаром.

foto-2

3. Добавляем муку, корицу, соду и соль. Замешиваем тесто.

foto-3

4. В тесто добавляем измельченные орехи (орехи измельчаем не слишком мелко, чтобы попадались и крупные кусочки). Перемешиваем тесто с орехами.

foto-4

5. Формочки для маффинов обмазываем маслом (бумажные вкладыши смазывать не нужно). Раскладываем тыквенное тесто, заполняя формы на 2/3 высоты.

foto-5

6. Тыквенные маффины ставим в нагретую до +180° духовку. Выпекаем до готовности, ~ 25 минут. Готовые маффины достаем и обмазываем медом. Это необязательный шаг, для дополнительной сладости и блеска. Тыквенные маффины с орехами готовы. Вкусного всем чаепития и нескучной готовки! Пока-пока.

Тыквенные маффины с орехами

Похожие рецепты:

Кекс с тыквой и шоколадом — тут.
Тыквенный пирог с грецкими орехами и изюмом — тут.
Пряный тыквенный кекс — тут.
Тыквенный кекс — тут.

Интересное на блоге

Оставить комментарий