Тертый пирог с вареньем

Тертый пирог с вареньем

Тертый пирог с вареньем – любимый пирог для многих. Моя семья – не исключение. Еще бы: нежное, рассыпчатое, тающее во рту песочное тесто и прослойка из любимого варенья. И ко всему этому пирог готовится ну прямо очень быстро и очень легко.

Для пирога я взяла домашний клубничный джем. Очень вкусно получается с мандариновым вареньем, или джемом, а также с вареньем из ревеня. Это наши любимые варианты. По сути, подойдет любое густое варенье/джем, желательно с кислинкой.

Существует несколько вариантов тертого пирога с вареньем. Они немного различаются рецептурой теста. Попробовав разные, хочу сказать, что этот рецепт — на сегодня — мне нравится больше всех.

Совет:

В меньшую часть теста, которую будем натирать на терке, можно вмешать пару ложек какао.

Ингредиенты

 

Рецепт блюда: Тертый пирог с вареньем

1. Муку просеиваем и перемешиваем с содой.

foto-1

2. Масло растапливаем на плите, или в микро.

foto-2

3. Яйцо взбиваем с сахаром в белую, пышную массу.

foto-3

4. Яичную смесь выливаем в муку.

foto-4

5. Добавляем сметану.

foto-5

6. Добавляем не горячее, растопленное масло.

foto-6

7. Лопаткой, а затем рукой замешиваем мягкое, жирное тесто.

foto-7

8. Делим готовое тесто на три части. Две части соединяем и оставляем на столе, а третью часть заворачиваем в пленку и — в холодильник на один-два часа, или на 30 минут в морозилку, если нужно быстрее.

foto-8

9. Большую часть теста руками распределяем на противне, или раскатываем скалкой.

foto-9

10. На пласт теста выкладываем варенье и размазываем ложкой.

foto-10

11. Достаем из холодильника третью часть теста (маленькую) и трём его на тёрке с большими дырками прямо на варенье. Стараемся этот верхний слой теста распределить равномерно по пирогу.

foto-11

12. Ставим пирог в нагретую до 180° духовку на 25-30минут.

foto-12

Тертый пирог с вареньем готов, ждем, когда он полностью остынет и можно будет нарезать его на порции. Удачи на Кухне!

Тертый пирог с вареньем

В том же духе:

Тертый пирог с яблоками — тут.
Рогалики песочные с курагой — тут.
Рогалики на сметане с орехами — тут.
Штрудель с вареньем или джемом — тут.

С Вами сайт Постряпушки.ру и автор Светлана

Интересное на блоге

Комментарии: 4

  1. Наталья:

    Я пеку тертый пирог с вареньем немного по другому рецепту, и он тоже вкусный. Но этот рецепт мне понравился больше, пирог получается более нежный и рассыпчатый.Спасибо большое за удачный рецепт!

    Ответить
  2. Сергей:

    Такой пирог, ем каждое воскресенье — мама печет…

    Ответить
  3. Галина:

    Все, что вредно, то очень вкусно. Стараюсь удержаться от выпечки, но ничего не могу с собой поделать. Слаба :) От вашего пирога захлебнулась слюной и пошла страдать.

    Ответить
  4. Светлана:

    Самый нежный, светлый и прекрасный день в году — 8 Марта! Начало весны, начало жизни в природе, первое тепло. Пусть это тепло поселится в вашем доме и душе.
    Пусть красота природы вдохновляет. А начало весны символизирует начало чего-то очень желанного и прекрасного в вашей жизни!
    С праздником!

    Ответить

Оставить комментарий