Главная » Метки "дрожжи"

Плюшки с сахаром из дрожжевого теста

plyushki s saxarom iz drozhzhevogo testa
Вкусные плюшки с сахаром из дрожжевого теста очень нравятся детям. Мягкие плюшки с хрустящей сахарной корочкой и ванильным ароматом можно кушать просто так с чаем, или намазывать маслом, медом, шоколадной пастой… Рецептов теста для плюшек много, они различаются количеством яиц, масла, сахара, добавляется сметана, или молоко, дрожжи сухие, или сырые...
Читать полностью »

Сдобный пирог – плетенка с начинкой из сухофруктов

sdobnyj pirog – pletenka
Сдобный пирог из дрожжевого теста я пекла с начинкой из пропаренных и перекрученных через мясорубку сухофруктов. Хотя, по сути, в этом пироге главное – само сдобное тесто и формовка в виде плетенки, а с начинкой можно поэкспериментировать. Главное, чтобы она не была слишком влажной, иначе нижний слой теста будет мокрый....
Читать полностью »

Булочки на сыворотке с цельнозерновой мукой – шотландские

bulochki na syvorotke s celnozernovoj mukoj
Булочки на сыворотке с добавлением цельнозерновой муки – очень вкусная и мягкая выпечка. Помните, я говорила, что получила в подарок четыре литра молочной сыворотки? Поэтому сегодня у нас снова булочки на сыворотке, и по очень удачному рецепту. Почему булочки называются шотландскими, знать не знаю, но булочки очень достойные. Они несладкие,...
Читать полностью »

Дрожжевой пирог с вишней из теста на сыворотке

drozhzhevoj pirog s vishnej
Дрожжевой пирог с вишней я пекла из теста на сыворотке. Тесто отлично «ночует» в холодильнике, пирог из него выходит замечательный. Для начинки я брала замороженную вишню, так как она еще имеется в наличии в морозилке. Очень вкусная начинка получается, если к вишне добавить половинки слив (я добавляла сливы венгерка), или...
Читать полностью »

Дрожжевое тесто на сыворотке

drozhzhevoe testo na syvorotke
Дрожжевое тесто на сыворотке для выпекания пирогов и пирожков в духовке, с самой разной начинкой, хоть со сладкой, хоть соленой. Из этого теста я пекла пирог с ягодами, причем два раза подряд. Рецепт пирога скоро появится на сайте. А почему я так активно переключилась на выпечку с использованием сыворотки? Да...
Читать полностью »