Главная » Все рецепты » Закуски, салаты, соусы » Свекольная икра с яйцом и брынзой

Свекольная икра с яйцом и брынзой

Свекольная икра с яйцом и брынзой

Свекольная икра с яйцом и брынзой – это очень вкусно, пикантно, интересно. Необычное вкусовое сочетание, приятный аромат, яркий цвет. Икра получается сытная, так как в составе аж два белковых продукта. Ингредиенты для икры можно пропустить через мясорубку, или пробить блендером, что я и сделала. В этом случае получается даже не икра, а паштет – более гладкий и однородный. Свекольная икра с брынзой замечательно идет на бутерброды, крекеры, хлебцы и слайсы. Икра хорошо переносит заморозку, остается в точности такой же по вкусу и консистенции после размораживания. Ну что, убедила я вас попробовать это блюдо? Будем готовить?

Ингредиенты

Свекольная икра с яйцом и брынзой – рецепт приготовления блюда

1. Свекла нам нужна среднего размера, не маленькая, но и не слишком крупная. Ее нужно залить водой и сварить до мягкости, примерно 30-40 минут. Яйцо также нужно сварить вкрутую.

2. Затем свеклу, яйцо и чеснок очищаем. Нарезаем небольшими кусочками и складываем в чашку. Или в чашу блендера. Смотря какой вы будете использовать блендер – погружной, или стационарный. Да, и помните, что отсутствие блендера ни в коем случае не отдаляет возможность приготовления икры – ведь можно использовать мясорубку.

3. Брынзу также режем кусочками и отправляем в чашку, к остальным продуктам.

4. Добавляем масло. Затем измельчаем все блендером в гладкую, однородную паштетную массу.

5. Соль и перец добавляем по вкусу. Количество соли зависит от солености брынзы, постарайтесь не пересолить закуску.

6. Свекольная икра с яйцом и брынзой готова. Ее нужно охладить перед подачей в холодильнике. Или сделать в морозилке стратегический запас таких икорно-паштетных закусок в маленькой расфасовке. Добавьте туда баночки с паштетом из моркови с орехами, с паштетом из куриной печени – и у вас всегда будет, чем перекусить, даже если совсем нет времени на готовку.

Свекольная икра с яйцом и брынзой

Похожие рецепты:

Селедка под шубой — тут.
Слоеный салат с колбасным сыром — тут.
Салат из свеклы с грецкими орехами — тут.
Салат из свеклы с колбасным сыром — тут.
Винегрет с сельдью — тут.

Интересное на блоге

Оставить комментарий