Главная » Все рецепты » Первые блюда » Суп с пельменями

Суп с пельменями

Суп с пельменями

Суп с пельменями – вкусное и сытное первое блюдо на скорую руку. Рецепт выручает в том случае, когда в морозилке осталось совсем немного пельменей, и семье их в любом случае не хватит, чтобы покушать. Или, если вы решили сварить сытный супчик с мясом, а варить это самое мясо совсем нет времени, и мясного бульона в морозилке не оказалось. Быстрый и удачный рецепт.

Пельмени для супа лучше всего взять домашнего приготовления, или покупные хорошего качества.

Ингредиенты

 

Суп с пельменями – рецепт, как приготовить

1. Для приготовления супа нам нужны пельмени, морковь, луковица, картофель, масло, лавровый лист, соль и зелень. Свежий укроп, петрушка – для сервировки готового блюда. И кастрюля вместимостью 3 литра.

foto-1

2. В кастрюлю наливаем два с половиной литра питьевой воды. Ставим греть. Чистим картофель, нарезаем его кубиками. Когда вода закипит, кладем в картошку кастрюлю и варим после закипания 10-15 минут, на среднем огне.

foto-2

3. Пока картофель варится, сделаем овощную зажарку для супа. Почистим лук и нарежем его мелкими кубиками.

foto-3

4. Очищенную морковь трем на мелкой терке.

foto-4

5. В сотейник, или сковороду, наливаем небольшое количество масла, кладем лук и морковь и обжариваем, помешивая. На среднем огне, минут пять.

foto-5

6. В кастрюлю с почти готовым картофелем закидываем пельмени, перемешиваем. Кладем соль, лавровый лист. Добавляем нагрев, чтобы суп быстрее закипел, и варим до готовности, после закипания примерно 7 минут.

foto-6

7. Пока суп с пельменями варится, промоем и обсушим зелень, затем мелко нарежем.

foto-7

8. В готовый суп кладем овощную зажарку, даем закипеть и снимаем с огня.

foto-8

Суп с пельменями подаем к столу, щедро посыпав зеленью.

Суп с пельменями

Вот такой уютный домашний супчик с пельмешками получается, советую попробовать для разнообразия. Приятного Всем Аппетита!

Суп с пельменями

Похожие рецепты:

Суп из клецок — тут.
Суп с фрикадельками — тут.
Суп куриный с клецками — тут.
Гороховый суп с фрикадельками — тут.
Сырные щи со свежей капустой — тут.

С Вами сайт Постряпушки.ру и автор Светлана

Интересное на блоге

Комментарии: 1

  1. Настенька:

    Не знала, что можно приготовить суп с пельменями. Благодаря Вашему сайту муж считает меня умелой хозяйкой. Спасибо Вам!

    Ответить

Оставить комментарий