Главная » Все рецепты » Первые блюда » Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

sup s frikadelkami

Суп с фрикадельками и вермишелью – пошаговый рецепт с фото. Суп с фрикадельками – очень популярное и вкусное блюдо, будет отличным решением для вкусного обеда. Приготовьте и убедитесь сами!

 

Суп с фрикадельками — рецепт, как приготовить

Ингредиенты:

  • 300г мясного фарша
  • 1 морковь
  • 3 картофелины
  • 1 луковица
  • горсть мелкой вермишели
  • 2 ст.л масла растительного (для пассеровки)
  • соль
  • зелень

 

foto-1

1. Картофель нужно почистить и нарезать кубиками.

foto-2

2. Мясной фарш посолить, перемешать и руками сформовать фрикадельки размером с грецкий орех.

foto-3

3. Луковицу нарезать мелкими кубиками.
4. Морковь натереть на мелкой терке.

foto-4

5. В кастрюлю налить 2,5 литра воды, довести до кипения.
6. Пока вода закипает, приготовить пассеровку из овощей. В сковороде разогреть 2 ложки растительного масла, выложить нарезанный лук и обжаривать 2 минуты.

foto-5

7. К луку добавить натертую морковь и жарить, помешивая, 4 минуты.

foto-6

8. В кипящую воду опустить фрикадельки, перемешать ложкой со дна, чтобы не прилипли.
9. Когда вода в кастрюле повторно закипит, снять пену ложкой и опустить в кастрюлю нарезанный картофель.
10. Довести до кипения, нагрев уменьшить и варить 15 минут, посолить.
11. Выложить в кастрюлю пассеровку из лука и моркови.

foto-7

12. Мелкую вермишель всыпать в кастрюлю с супом и варить до готовности вермишели 3-7 минут.

foto-8

13. Зелень ополоснуть водой и нарезать.

foto-9

14. Высыпать нарезанную зелень в готовый суп, закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 20 минут.
15. Суп с фрикадельками готов, быстрый, вкусный и аппетитный.

Еще рецепты супов:

Фасолевый суп с курицей
Шурпа из говядины
Рыбный суп из консервов

на главную страницу

Автор: Светлана

Интересное на блоге

Комментарии: 9

  1. Алексей:

    добавьте пассированные помидоры! увидите как сразу изменится вкус.

    Ответить
  2. Елена:

    Замечательный супчик, давно его не готовила, он один из самых любимых, спасибо, что поделились своим рецептом!

    Ответить
  3. Лариса:

    Не буду оригинальной, если скажу, что это один из любимых моих супчиков. Но это так — любим мы фрикадельки. Готовлю суп в разных вариантах, все очень вкусные.

    Ответить
    • Светлана:

      Лариса, мы тоже любим фрикадельки в разных супчиках. Их (фрикадельки)можно сразу много наделать и заморозить. Так еще быстрее можно суп сварить.

      Ответить
  4. Lady Fox:

    Такой супчик самый любимый в моей семье. Теперь я у Вас секретики посмотрела еще.

    Ответить
  5. Алексей:

    Будучи студентом любил в студенческой столовой заказывать суп с фрикадельками. Рецепт и пошаговое наглядное пояснение понял и буду теперь самостоятельно ублажать самого себя. Спасибо.

    Ответить
    • Светлана:

      Алексей, дерзайте, это очень легко.

      Ответить
  6. Оксана:

    Суп с фрикадельками очень любят мои дети. Каждый день бы его ели.))

    Ответить
    • Светлана:

      Да, и мои детки не отказываются. Спасибо, Оксана.

      Ответить

Оставить комментарий