Главная » Все рецепты » Первые блюда » Суп куриный с клецками

Суп куриный с клецками

sup kurinyj s kleckami

Суп куриный с клецками очень легкий в готовке, а между тем аппетитный и вкусный. Каждый день перед хозяйкой дома встает вопрос: «Что же мне сегодня приготовить на обед?» . Все знают, что на обед нужно обязательно кушать суп. Но в отличие от множества вторых блюд в нашем меню первые блюда разнообразием не отличаются. Чтобы это исправить, приготовьте вместе с Постряпушки.ру суп на бульоне из курицы, рецепт которого ну очень прост.

 

Рецепт куриного супа с клецками

Ингредиенты:

  • три средних картофелины
  • Четвертинка курицы
  • одна морковь
  • одна луковица
  • две ст.ложки подсолнечного масла
  • Соль, зелень

Для клецок:

  • одно яйцо
  • половина ч.л. соли
  • половина стакана молока
  • один стакан муки с горкой

 

1. Куриное мясо промоем, положим в кастрюльку, зальем водой и поставим вариться на сорок минут после закипания на среднем огне, снять шумовкой пену.

foto-1

2. Пока курица будет вариться, нужно подготовить овощи и приготовить тесто для клецок. Очищенный лук нарежем мелко кубиками, а морковь лучше натереть на терке со средними отверстиями.

foto-2

Картофель почистим и нарежем кубиками.

foto-3

3. В сковороде с нагретым подсолнечным маслом обжарим лук пару минут, добавим тертую морковь и будем жарить, помешивая, еще две – три минутки. Зажарка для супа готова.

foto-4

4. Приготовим тесто для клецок – яйца смешиваем с солью и молоком, насыпаем муку и размешиваем ложкой или венчиком.

foto-5

foto-6

5. Через сорок минут закидываем в куриный бульон нарезанный картофель, дадим закипеть и варим 15 минут, не забудьте посолить.

6. Делаем клецки: набираем чайной ложечкой немного теста и опускаем в кипящий бульон. Закладываем зажарку и варим три-четыре минуты. Этого времени хватит, чтобы клецки сварились.

foto-7

foto-8

Из супа достаем курицу и нарезаем мясо на кусочки. В суп закидываем нарезанную зелень, закрываем и даем настояться под крышкой минут пятнадцать.

foto-9

foto-10

В порционные тарелки разлить суп и положить кусочки курицы.

sup kurinyj s kleckami

Попробуйте еще вот этот куриный суп с фасолью, он тоже очень вкусный и оригинальный.

Автор: Светлана

Интересное на блоге

Комментарии: 9

  1. natabul:

    Давно же я клецки не делала.Спасибо,что напомнила,пора приготовить.

    Ответить
  2. Ирина:

    Я готовлю иногда куриный суп с клецками. Очень вкусно, у меня в семье всем нравится.

    Ответить
    • Светлана:

      Да, вкусненько получается, нам тоже нравится.

      Ответить
  3. Тамара:

    Суп куриный с клецками нравится очень моему внуку. Хоть каждый день ему его готовь. А я и рада , если ребенок ест, это прекрасно.

    Ответить
    • Светлана:

      Хорошо, что ребенок супчики любит. Я на обед обязательно суп готовлю, дети привыкли.

      Ответить
  4. Лидия:

    Суп с клецками варю часто- мои домашние не любят вермишель , а вот клецки обожают…

    Ответить
    • Светлана:

      Да, Лида, это правда, мои тоже любят клецки, лапшу домашнюю в супе.

      Ответить
  5. Людмила:

    Клецки мы любим и куриный суп с клецками готовим часто, отправляю в соцсеть

    Ответить
    • Светлана:

      Спасибо, Людмила!

      Ответить

Оставить комментарий