Суп из клецок

суп из клецок

Сырный суп из клецок с базиликом приятно разнообразит ваше меню, к тому же это простой и не затратный рецепт. Вместо сухого базилика в клецки можно добавить укропную зелень, сухую, или свежую, это придаст супу из клецок пикантную, интересную нотку при таком простом наборе продуктов. А также можно сделать клецки вообще без добавления пряной зелени.

Состав

 

Суп из клецок — пошаговый рецепт приготовления блюда

1. Яйцо размешиваем с чайной ложкой соли, добавляем молоко и воду, перемешиваем. Насыпаем муку и замешиваем тесто для клецок. Добавляем базилик и перемешиваем.

foto-1

2. Мелко нашинкуем луковицу, морковь мелко натираем на терке.

В кастрюлю (не эмалированную) наливаем масло, кладем подготовленные овощи и обжариваем. Зажарку можно сделать и в сковороде, если ваша кастрюля не подходящая.

foto-2

3. Заливаем обжареные овощи кипятком, два с половиной или три литра кипятка, добавляем сыр, две чайные ложки соли. (Количество соли указано на вкус автора, ориентируйтесь на свой вкус). Сыр должен раствориться, а вода закипеть.

foto-3

4. Чайной ложкой набираем тесто и опускаем в слабо кипящий сырный бульон. Когда все тесто закончится, даем супу прокипеть три-четыре минуты и снимаем с плиты.

foto-4

Суп из клецок готов, он сытный и очень аппетитный.

суп из клецок

Приятного всем творчества на кухне!

В том же духе:

Сырный суп — тут.
Суп с пельменями — тут.
Суп куриный с клецками — тут.
Фасолевый суп с курицей — тут.
Гороховый суп с фрикадельками — тут.

Интересное на блоге

Комментарии: 10

  1. Инна Наумова:

    Мой самый любимый суп. Вкус детства.

    Ответить
  2. natabul:

    Суп сырный,да ещё и с клецками-наваристый,аппетитный,думаю,редко кого оставит равнодушным.Спасибо за рецепт.

    Ответить
  3. Алла:

    Я тоже люблю это суп еще со студенческих, не очень сытных лет.

    Ответить
  4. Лена:

    Интересный рецепт) Клецки готовлю, но делаю суп без молока, хотя с молоком должно быть очень интересно.

    Ответить
    • Светлана:

      Лена, суп с сыром, это клецки с молоком.

      Ответить
  5. Marat:

    должно быть вкусно.

    Ответить
  6. Алексей:

    Люблю готовить суп с клецками. Но мой рецепт отличается от вашего, завтра приготовлю по вашему рецепту, спасибо.

    Ответить
  7. Инна:

    Действительно, очень просто. И необходимые продукты у каждого есть под рукой. Для себя приготовлю, а вот муж вряд ли оценит это блюдо.

    Ответить
  8. Вера:

    Какой аппетитный супчик с клецками! Светлана,спасибо за рецепт,как раз искала,что нибудь простое,но сытное,мне нравится.

    Ответить
  9. Екатерина:

    Очень простой и должно быть вкусный рецептик! Спасибо))

    Ответить

Оставить комментарий