Главная » Все рецепты » Сладкая выпечка » Печенье и пряники » Шоколадное печенье с какао

Шоколадное печенье с какао

Шоколадное печенье с какао

Шоколадное печенье с какао для любителей шоколада и шоколадной выпечки. На сайте уже есть рецепт шоколадного печенья, но, сладкоежки убеждены, что печенек много не бывает. Особенно вкусных, и тем более шоколадных. Вкусное печенье с приятным ароматом и растрескавшейся поверхностью.

Ингредиенты

  • Сахар – 100 гр.
  • Сливочное масло – 60 гр.
  • Мука ~ 100-120 гр. (почти полный стакан)
  • Яйца – 1 шт.
  • Порошок какао – 2 ст.л с горкой
  • Сода – 1/3 ч.л
  • Соль – 1/3 ч.л
  • Ванилин – ¼ ч.л
  • Дополнительно: морская соль для посыпки печенья – 1 ч.л (по желанию)

Количество: 18 штук

 

Шоколадное печенье с какао – рецепт приготовления блюда по шагам

1. Для изготовления шоколадного печенья подготовим нужные продукты: муку пшеничную, сахар, яйцо, масло сливочное и какао (какао-порошок постарайтесь взять лучшего качества, от этого зависит, насколько интенсивный шоколадный цвет и вкус будут у готового печенья). Соль, соду, ванилин и морскую соль (для посыпки печенья перед выпеканием).

foto-1

2. Масло мягкое, комнатной температуры, взбиваем с сахаром. Можно использовать миксер, или растереть ингредиенты ложкой.

foto-2

3. Добавляем яйцо. Еще раз взбиваем до образования однородной масляной массы.

foto-3

4. В отдельной чашке смешиваем муку, соду, какао, соль и ванилин.

foto-4

5. Затем высыпаем мучную смесь в чашку с маслом и яйцом и замешиваем тесто.

foto-5

6. Тесто получается довольно густое, но липковатое. Не нужно добавлять еще муки, чтобы избавиться от липкости, иначе шоколадное печенье с какао будет твердым и не таким вкусным, каким должно быть.

foto-6

7. Отрываем от теста кусочки и делаем шарики, слегка прокатав их между ладоней. Всего 18 шариков, чтобы в итоге получилось печенье среднего размера.

foto-7

8. Раскладываем печенье на расстоянии, на застеленном противне. Немного расплющиваем пальцами в лепешечки и присыпаем морской солью.

foto-8

9. Выпекаем шоколадное печенье 8-10 минут на +180с. Горячее печенье снимаем с противня лопаткой и выкладываем на ровную поверхность до полного остывания.

foto-9

10. Шоколадное печенье с какао, простенькое и вкусное — готово. Оно замечательно сочетается с кружечкой кофе со сливками, или с молоком – для деток. Радуйте своих близких домашними вкусняшками. И пока-пока!

Шоколадное печенье с какао

Похожие рецепты:

Шоколадное печенье — тут.
Печенье с кусочками шоколада — тут.
Бискотти с вяленой клюквой и шоколадом — тут.
Печенье из овсяных хлопьев с шоколадом — тут.
Печенье песочное домашнее с кремом из халвы — тут.

Интересное на блоге

Оставить комментарий