Главная » Все рецепты » Сладкая выпечка » Кексы и маффины » Простой шоколадный кекс с глазурью

Простой шоколадный кекс с глазурью

Простой шоколадный кекс с глазурью

Простой шоколадный кекс, политый сметанно-шоколадной глазурью, будет приятным и вкусным дополнением к простому семейному чаепитию. Тесто получается не традиционное кексовое, а что-то отдаленно напоминающее брауни, или запеченный пудинг. Советую не пренебрегать глазурью – она не только украшает кекс, но и очень дополняет по вкусу. Я делала двойную порцию теста для кекса, поэтому ингредиенты увеличивала в два раза.

Ингредиенты

Для теста -

Для глазури –

ingredienty

Простой шоколадный кекс с глазурью – пошаговый рецепт приготовления блюда

1. Перемешиваем в чашке сахар с яйцом. У вас должна получиться светлая пенистая масса. Лучше для этой цели использовать венчик.

foto-1

2. Добавляем к яичной массе порошок какао и перемешиваем до однородности.

foto-2

3. Затем вливаем стакан кефира и 2 ложки масла, снова перемешиваем.

foto-3

4. И наконец, насыпаем в чашку муку и соду. Замешиваем тесто. Тесто получается довольно жидкое, текучее.

foto-4

5. Смазываем форму для выпечки маслом и переливаем в нее тесто.

foto-5

6. Форму с тестом ставим в горячую духовку, с температурой +180. Кекс печется довольно долго. Одинарная порция теста у меня выпекалась до готовности 50 минут, двойная – 1 час 20 минут. Готовый кекс достаем из духовки, извлекаем из формы и охлаждаем.

foto-8

7. Готовим глазурь. Сахар, какао и сметану перемешиваем в небольшой металлической посудине – ковшике, кастрюле, чашке – что есть.

foto-6

8. Ставим на огонь, и постоянно помешивая ложкой, даем закипеть. Затем сразу снимаем с плиты и даем немного остыть.

foto-7

9. Теплую глазурь намазываем на кекс толстым слоем и охлаждаем. Простой шоколадный кекс с глазурью готов, можно угощаться. Приятного всем нам чаепития и пока-пока!

Простой шоколадный кекс с глазурью

Похожие рецепты:

Шоколадный кекс в духовке — тут.
Шоколадные маффины — тут.
Шоколадные кексы в формочках — тут.
Постный шоколадный пирог — тут.
Шоколадные маффины с кусочками шоколада — тут.

Интересное на блоге

Оставить комментарий