Главная » Все рецепты » Сладкая выпечка » Печенье и пряники » Постное печенье рогалики на дрожжах

Постное печенье рогалики на дрожжах

Постное печенье рогалики на дрожжах

Сейчас идет Пост, и постная выпечка очень актуальна. Предлагаю испечь рогалики на дрожжах, но не пышные булки-рогалики, а постное печенье. Весьма интересный рецепт, заслуживающий внимания. Дрожжевое тесто замешивается на минералке с газом и выстаивается в холодильнике. Само печенье получается нежное и вкусное. И – много…

Ингредиенты

Количество: 64 штуки

ingredienty

Рогалики на дрожжах (постное печенье) – пошаговый рецепт приготовления блюда

1. Перемешиваем в чашке масло, соль, дрожжи и минеральную воду. Смесь сразу начинает пениться. Это реакция минеральной воды с дрожжами.

foto-1

2. Добавляем в чашку муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто получается не крутое, масляное, к рукам не липнет.

foto-2

3. Заворачиваем шар из теста в пакет и кладем в холодильник на 3-4 часа для созревания.

foto-3

4. Достаем тесто, вытряхиваем из пакета на стол и слегка вымешиваем. Если нужно, стол слегка посыпаем мукой. Затем делим тесто на четыре равные части.

foto-4

5. Каждую часть теста раскатываем в круглую тоненькую лепешку, толщиной не больше 2-3 мм. Молотую корицу смешиваем с сахаром и посыпаем этой посыпкой раскатанное тесто. Если вам не нравится корица, можно использовать только сахар.

foto-5

6. Разрезаем лепешку на 16 сегментов-частей и заворачиваем их в рогалики, двигаясь от широкой части к узкой.

foto-6

7. Сформованные рогалики на дрожжах раскладываем на застеленном противне. Раскладывать можно достаточно близко, так как они не слишком увеличиваются при выпекании. Духовку нагреваем до +180° и выпекаем рогалики в течение 15-20 минут.

foto-7

8. Постное печенье – рогалики на дрожжах — готово. После остывания печенье становится хрупким и рассыпчатым. Не слишком сладкое, постное печенье можно хранить в контейнере, или закрытом пакете несколько дней. Приятного всем нам аппетита и нескучной готовки! Радуйте близких домашними постряпушками и — пока-пока.

Постное печенье рогалики на дрожжах

Похожие рецепты:

Рассыпчатое лимонное печенье — тут.
Печенье на рассоле с изюмом и какао — тут.
Постные крекеры с семенами льна — тут.
Постное печенье с крахмалом — тут.
Печенье на рассоле с маком — тут.

Интересное на блоге

Оставить комментарий