Чебуреки с картошкой

Чебуреки с картошкой

Чебуреки с картошкой, постные, жареные на сковороде в масле. Тесто для чебуреков делается из ржаной муки с добавлением пшеничной, чебуреки делаются быстро, получаются вкусными, и будут актуальны в постные дни. Такие «чебуреки без мяса».

Ржаная мука придает чебурекам с картошкой особую изюминку, они будут вкусными и горячими, и холодными.

Ингредиенты:

 

Рецепт приготовления блюда: Чебуреки с картошкой

1. Замесить тесто для пирожков: смешать обе муки вместе, всыпать 1 ч.л. соли, добавить 1 ст.л. масла и влить стакан воды.

foto-1

Тесто получится довольно крутое. Завернуть его в пакет и пусть полежит, пока мы будем готовить начинку.

2. Начинка для пирожков: картофель очистить и сварить в кастрюльке с водой до готовности.

3. Воду слить, а картофель размять вилкой, посолить.

4. Луковицу мелко нарезать и спассеровать на сковороде в масле до слегка золотистого цвета, выложить в картошку, перемешать. В начинку можно добавить зелёный лук.

5. Тесто скатать колбаской и разрезать на 20 кусочков.

6. Каждый кусочек раскатать в тоненькую лепешку диаметром 10-12 см, в серединку выложить 1 ст.л. начинки, сложить лепешку пополам и залепить края вилкой.

Получится вот такой картофельный «чебурек«.

foto-2

7. Так же слепить остальные 19 пирожков.

foto-3

8. Каждый пирожок обжарить в небольшом количестве растительного масла с двух сторон. Жарить нужно совсем недолго, ведь начинка уже готова.

Можно подавать и в горячем и в холодном виде. Они очень вкусные в любом виде, и большую роль здесь играет тесто с добавлением ржаной муки.

Чебуреки с картошкой жареные готовы. Приятного аппетита!

Чебуреки с картошкой

Еще рецепты пирожков:

Жареные пирожки с картошкой — тут.
Жареные пирожки с капустой — тут.
Пирожки жареные с яйцами и укропом — тут.
Пирожки с куриными желудками — тут.
Слоеные пирожки с яйцами и луком — тут.

С Вами сайт Постряпушки.ру и автор Светлана

Интересное на блоге

Комментарии: 1

  1. Рашида:

    Ну очень интересный рецепт, прямо класс! и супер, обязательно попробую такие чебуреки с картошкой.

    Ответить

Оставить комментарий