Главная » Все рецепты » Сладкая выпечка » Пироги и пирожки » Пирог с абрикосами на сметане

Пирог с абрикосами на сметане

Пирог с абрикосами

Простой и быстрый пирог с абрикосами, по-настоящему летний, легкий в приготовлении и вкусный. Сметанный бисквит очень хорошо пропекается, а его сладость отлично гармонирует с кислинкой фруктов. Пирог очень простой, но приятный в поедании и симпатичный.

Пирог можно испечь и в круглой форме, он будет прекрасным дополнением к уютному семейному чаепитию.

Кроме абрикосов такой пирог можно испечь с другими фруктами-ягодами. Пышное сметанное тесто подходит для любой ягодной, или фруктовой начинки.Простенький пирог с абрикосами без наворотов, совершенно некапризный, он хорошо получается у всех. Главное следовать инструкции!

Ингредиенты

 

Рецепт приготовления блюда: Пирог с абрикосами на сметане

foto-1

1. Абрикосы моем, обсушиваем. Разрезаем и убираем косточки. Затем половинки нарезаем дольками.

foto-2

2. Духовку нагреваем до +170*. Форму для пирога застилаем пекарской бумагой и смазываем маслом.

3. В чашке перемешиваем муку с содой, ванилином и солью.

foto-3

4. Яйца взбиваем со стаканом сахара до плотной белой массы, минут 7-10.

foto-4

 Добавляем сметану и еще раз взбиваем, быстро, в течение 5-10 секунд.

foto-5

5. В яичную массу насыпаем муку в несколько приемов, каждый раз быстро, но осторожно перемешивая лопаткой. По консистенции тесто получается, как густая магазинная сметана.

foto-6

6. Выливаем тесто в форму, распределяем лопаткой, чтобы слой был равномерный. Сверху раскладываем дольки абрикосов, немного утапливаем их в тесте.

foto-7

Раскладываем абрикосы плотнее, чем на фото, чтобы уложить все дольки.

7. Обсыпаем пирог двумя ложками сахара, коричневого, или обычного.

foto-8

8. Выпекаем пирог в течение часа. Через 50 минут деревянной шпажкой проверяем готовность, и при необходимости допекаем.

foto-9

9. Готовый пирог с абрикосами полностью охлаждаем, обсыпаем сахарной пудрой, разрезаем на порции и подаем.

пирог с абрикосами

Еще рецепты летней выпечки:

Пирог с грушами — тут.
Клубничная галета — тут.
Насыпной яблочный пирог — тут.
Овсяный пирог с клубникой — тут.
Пирог с вишней и белым шоколадом — тут.

С Вами сайт Постряпушки.ру и автор Светлана

Интересное на блоге

Комментарии: 2

  1. Екатерина:

    Пирог получился замечательный! =) Мне очень понравился) Правда, я меньше сахара положила, думаю, можно было еще меньше положить, в следующий раз так и поступлю)
    А фотки пирога можно посмотреть здесь: https://vk.com/wall4788919_14894

    Ответить
    • Светлана:

      Катюша, спасибо! И за отзыв к рецепту, и за ссылочку. Фотки посмотрела, классный пирожок получился.

      Ответить

Оставить комментарий