Главная » Все рецепты » Сладкая выпечка » Печенье и пряники » Печенье с кокосовой стружкой

Печенье с кокосовой стружкой

печенье с кокосовой стружкой

Печенье с кокосовой стружкой – вот чем я угощала родных в воскресенье. Рецепт печенья простой из простейших, состав тоже минимальный – три ингредиента для теста и немножко шоколада. В последнее время приобретение кокосовой стружки не является проблемой – ее можно купить не только в пакетиках, но и на развес. В конце концов можно купить кокосовый орех и сделать из него не только стружку, но и кокосовое масло.

Это печенье мне очень понравилось, и не только мне, всем. Муж, никак не воспринимающий кокосовую стружку, был в восторге. Дети просили испечь его еще раз. Даже не знаю, почему я, при всей моей любви к Баунти, вот такое печенье испекла впервые, ведь это так вкусно, сочно, чуть хрустяще и больше похоже на маленькие пирожные.

 

Рецепт приготовления блюда: Печенье с кокосовой стружкой

 

Состав:

  • белая кокосовая стружка – 200г
  • сахар – 150г (неполный стакан)
  • яйца – 2 шт.
  • немного шоколада

ингредиенты

1. Перемешиваем в чашке сахар, яйца и кокосовую стружку до получения вязкого «теста».

foto-1

2. Делим это «тесто» на 20 кусочков, катаем из них шарики.

foto-2

3. Каждый шарик берем в руку, пальцем делаем углубление и помещаем в него кусочек шоколада, примерно половину дольки. У меня шоколада не было, поэтому я использовала шоколадные капли.

foto-3

4. Снова придаем форму шарика, так, чтобы шоколад оказался внутри. Раскладываем печенье на противне и ставим выпекать на 15 минут. Температура +200с.

foto-4

Такое печенье с кокосовой стружкой будет восхитительным сладким подарком на праздники для знакомых сладкоежек, останется только красиво упаковать его в коробочку.

печенье с кокосовой стружкой

Шикарное печенье, действительно похоже на пирожные!

печенье с кокосовой стружкой

 

В том же духе:

Маффины с кокосовой стружкой — тут.
Кексики в силиконовых формочках — тут.
Конфеты «Баунти» — тут.

Всегда с Вами сайт Постряпушки.ру и автор Светлана

Интересное на блоге

Комментарии: 4

  1. Нонна:

    Я так люблю кокосовую стружку, что ваше печенье с удовольствием приготовлю!

    Ответить
    • Светлана:

      Нонна, это печенье такое вкусноеее… Честно, я не ожидала, что оно мне так понравится.

      Ответить
  2. Витька:

    Гениально! Простое блюдо и нереально вкусное. Всем очень и очень рекомендую.

    Ответить
    • Светлана:

      Витька, Вы правы, печенье очень простое и слишком вкусное для тех, кто любит кокос. Кстати, не могу понять, как на Вашем блоге оставлять комментарии.

      Ответить

Оставить комментарий