Главная » Все рецепты » Несладкая выпечка » Печенье из цельнозерновой муки с орехами

Печенье из цельнозерновой муки с орехами

Печенье из цельнозерновой муки с орехами

Печенье из цельнозерновой муки, заварное, с орехами и кунжутом, постное. Печенье получается мягкое, «жевательное». Рецепт на любителя, мнения и впечатления после дегустации разделились. Но, тем не менее, печенье закончилось, не прожив и пары дней. Печенье из цельнозерновой муки, на мой вкус, не пойдет, как десерт к чаю, но в качестве перекуса – самое то. Я сделала печенье маленького размера, но, думаю, будет лучше формовать покрупнее, т.е. из этого количества теста должно получиться не тридцать штук, а пятнадцать или двадцать. Такое печенье будет удобно брать с собой — пожевать, или дать детям в школу. Печенье почти не сладкое, и сытное.

Ингредиенты

Количество: 30 штук

ingredienty

Печенье из цельнозерновой муки с орехами – пошаговый рецепт приготовления блюда

1. В маленькую кастрюлю наливаем воду, масло, насыпаем соль и сахар. Ставим на огонь и доводим до закипания.

foto-1

2. В кастрюлю с кипящей водой высыпаем половину нормы муки, соду и тщательно перемешиваем.

foto-2

3. Держим кастрюлю на плите, постоянно мешая тесто, 2-3 минуты, пока оно не начнет отставать от стенок кастрюли, образуя колобок. Снимаем с плиты и охлаждаем до очень теплого состояния.

foto-3

4. Орехи поджариваем, если это арахис, то очищаем, и измельчаем.

foto-4

5. Добавляем к теплому тесту орехи, вмешиваем орехи в тесто.

foto-5

6. Подсыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Тесто получается пластичное, не липкое.

foto-6

7. Раскатываем тесто в колбаску.

foto-7

8. Разрезаем колбаску на кусочки. Размер кусочков зависит от желаемого размера готового печенья. Хотите печенье покрупнее – нарежьте колбаску крупными кусочками, и наоборот.

foto-8

9. Каждый кусочек теста приплющиваем и макаем одной стороной в кунжут.

foto-9

10. Укладываем печенье из цельнозерновой муки на противень, кунжутом вверх. Выпекаем при 180-200° 15 минут.

foto-10

11. Печенье из цельнозерновой муки с орехами готово, постное и полезное. Нескучной всем нам готовки на кухне! Пока-пока.

Печенье из цельнозерновой муки с орехами

Похожие рецепты:

Булочки на сыворотке с цельнозерновой мукой — тут.

Интересное на блоге

Оставить комментарий