Главная » Меню на неделю

Меню на неделю

menyu na nedelyu-1После долгого перерыва на нашем сайте возобновляется планирование меню на неделю. Долгое время я думала, что готовое, составленное меню не пользуется популярностью, и не стоит Вашего внимания, так как в каждой семье есть свои любимые блюда, вкусы и традиции. Но, оказалось, что это не так, и готовые меню на неделю тоже востребованы среди домашних хозяек. Не у всех есть время и желание для составления меню, нужно копаться в своей записной кулинарной тетрадке и памяти, чтобы сделать разнообразное и вкусное меню, да еще и к тому же по сезону. Поэтому мы так и продолжаем готовить одни и те же привычные блюда по накатанной, тоскливо думая о том, какое огромное количество рецептов существует в мире, сколько мы еще не пробовали приготовить, и о том, что вот-вот, уже совсем скоро наступит удобный момент и мы начнем… Начнем удивлять своими кулинарными талантами, своей хлебосольностью, начнем баловать семью вкусняшками (домашнего производства), научимся готовить не только вкусные, но еще и полезные блюда, станем более организованными в вопросах закупки продуктов и приготовления пищи, в конце-концов просто полюбим этим заниматься.

Зачем меню?
Зачем нам это нужно? Давайте разберемся.
1. При планировании меню впоследствии существенно экономится ваше время и нервы, потому-что уже не надо в растерянности метаться по кухне от холодильника до кухонного шкафчика, понимая, что нужных для приготовления продуктов вы не купили, а времени бежать в магазины и стоять в очередях совершенно нет.

2. У вас экономятся деньги, выделенные из бюджета на питание, потому-что, имея четкий план покупок, составленный из запланированного меню, вы не будете покупать в супермаркете лишнее, то на что упал ваш взгляд.

3. Когда вы начинаете планировать меню, питание вашей семьи становится более разнообразным, чему очень радуются мужья и дети. У вас наконец-то появляется время (откуда-то) для того, чтобы опробовать рецепт, записанный в кулинарную тетрадку несколько лет назад и так и забытый. А мы знаем, что запланированные, но так и не осуществленные, «зависшие» дела забирают драгоценную жизненную энергию, лишают сил.
menyu na nedelyu-2Так как мне нравится составлять меню на неделю, я делаю это с большим удовольствием и интересом, то буду продолжать публиковать свое домашнее меню. Меню на неделю будет планироваться с учетом сезонности продуктов и наличия замороженных фруктов и овощей в морозильной камере, т.е. в январском меню на неделю, например, не будет свежей клубники и арбузов, только заготовки из морозилки. Очень хорошо, если вы уже обзавелись вместительной морозильной камерой и сделали разнообразные фруктово-ягодно-овощные запасы на зиму. Ведь уже ни для кого не секрет, что летние запасы, даже и замороженные, содержат намного больше полезных веществ, чем зимние – привозные и тепличные. Эти запасы вам очень пригодятся при планировании меню питания для своей семьи. Если же вы ничего не наморозили на зиму – не беда, у вас впереди есть следующее лето. А в этом году на помощь придут супермаркеты с их разнообразием в морозильных отделах.

Для удобства меню разделено по сезонам:

Весеннее меню
Летнее меню
Осеннее меню
Зимнее меню

В каждом из этих разделов вы найдете пронумерованные меню, которые я буду систематически добавлять. Чтобы найти на сайте рецепт, указанный в меню, воспользуйтесь поиском, который находится в правом верхнем углу. Сделайте список продуктов, которые нужно купить. Не забудьте добавить в список покупок дополнительные продукты — хлебобулочные изделия, молоко, кефир, яблоки, апельсины… Ну, вы сами знаете, что еще нужно.
menyu na nedelyu-3Да, и еще, хотела поделиться с вами своими соображениями. Наверняка вы слышали о системе планирования меню 2х2. Это когда сегодня вы готовите, например, только первое блюдо и выпечку(десерт), а завтра только второе блюдо и салат(закуску). То есть, завтра, кроме свежеприготовленного второго блюда и свежего салата у вас есть вчерашний суп и вчерашний десерт. На третий день, соответственно, вы опять готовите первое блюдо и десерт (они будут свежеприготовленные), и у вас есть вчерашнее второе блюдо и салат. Конечно, какое планирование меню имеет право на существование, но… Сколько же должно быть салата, чтобы хватило на полноценную семью на два дня? Не все салаты можно хранить два дня. Повторно разогретые блюда, помимо того, что теряют во вкусе, считаются вредными для организма. Ну и так далее. Поэтому рассказываю об этой системе для полноты картины, но лично мне она не подходит:)

Конечно же идеального меню для семьи не бывает, просто хочется питаться вкусно и полезно, и желательно разнообразно. Буду очень рада, если мое готовое меню на неделю поможет вам упорядочить и разнообразить вашу жизнь в плане питания. Единомышленники, пишите ваши идеи относительно меню, ваши мысли, ваши наработки в этом непростом вопросе. Вместе мы что-нибудь придумаем:)

Комментарии: 3

  1. Павлик:

    А ещё это удобно, когда планируешь бюджет на месяц. Конкретно знаешь, что надо купить и сколько. Покупая продукты в магазине или на рынке ты знаешь сколько и чего ,а главное почём, какого качества и зачем тебе данные продукты. Зная где лучше и дешевле продукты, ты экономишь понемногу, а в результате и семья накормлена, и продукты всегда свежие и по норме на то или иное блюдо, и в бюджете семьи лишняя денежка осталась. Меню на неделю это правильно и выгодно. Молодец Светлана. Правильная тема.

    Ответить
    • Светлана:

      Привет Павлик!Прав на 100%, меню на неделю-это очень удобно и практично, и нервы бережет:) Спасибо за интерес к теме.

      Ответить
  2. Лидия:

    Периодически планирую меню на неделю, но часто, зайдя в магазин покупаю то, что не запланировала….

    Ответить

Оставить комментарий