Манты на сковороде

Манты на сковороде

Манты на сковороде, с тыквой и мясом, получаются очень сочные и мягкие, и готовятся быстрее, чем в пароварке. Когда-то давно, когда приобрести мантоварку в магазине было верхом везения, моей мамочке дали рецепт приготовления мантов на сковороде. Сейчас времена изменились и пароварки можно приобрести любые: обычные, бамбуковые, электрические… Но когда надо быстрее, а если еще и готовые манты лежат в морозильнике, я готовлю манты на сковороде по маминому рецепту.

Ингредиенты

для теста-

для начинки-

 Манты на сковороде с тыквой и мясом — пошаговый рецепт приготовления блюда

1. Для теста в стакане воды размешать 2 чайные ложки соли. В чашку с мукой налить 3 столовых ложки масла, стакан воды с солью и замесить, постепенно подливая второй стакан воды. Тесто должно получиться довольно крутым. Положить тесто в пакет и дать отлежаться.

foto-1

2. Приготовить начинку для мантов — тыкву мелко нарезать кубиками, также мелко нарезать лук, добавить готовый мясной фарш, перец и соль, хорошенько перемешать.

foto-2

3. Налепить манты: отрезать часть теста, скатать колбаской и нарезать на кусочки. Раскатать в лепёшку, на середину выложить ложку начинки и сформовать манту. (Лепешки теста не должны быть тонкими, иначе манты развалятся!).

foto-3

foto-4

foto-5

foto-6

4. Дно сковороды смазать маслом и уложить манты, стараясь, чтобы не очень плотно, так как в процессе они станут больше размером.

foto-7

5. Поставить сковороду на огонь и в течение минуты нагревать сковороду с мантами на сильном огне. Затем в сковороду влить один стакан воды, довести до кипения, накрыть крышкой и на медленном огне готовить 20 минут.

foto-8

Вообще-то этого количества воды всегда хватает на 20 минут готовки, но если время приготовления ещё не вышло, а воды в сковороде уже нет, тогда подлейте ещё немного.

6. Через двадцать минут отключить огонь и можно подавать к столу вкуснейшие манты с тыквой. Манты с тыквой и мясом на сковороде готовы. Приятного аппетита.

Манты на сковороде

Похожие рецепты:

Ленивые пельмени Розы — тут.

Интересное на блоге

Комментарии: 2

  1. НАТАЛИЯ:

    НУ ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНО! БЕРУ ВАШ САЙТ В ЗАКЛАДКИ!!!!!

    Ответить
  2. Муж:

    Объеденье! Манты просто улёт. Обожаю свою жену и её «ПОСТРЯПУШКИ».

    Ответить

Оставить комментарий