Главная » Все рецепты » Выпечка » Кексы, Маффины » Кексы с творогом и ягодами

Кексы с творогом и ягодами

кексы с творогом

Пышные, нежные кексы с творогом я пекла, добавив в тесто ягоды ирги. Очень вкусная получилась выпечка! Иргу также можно заменить на свежую вишню без косточек, получатся просто изумительные кексы. Так что, если ирги у вас нет, смело кладите в тесто вишню, не пожалеете. Творожные кексы получаются не сухие (это отличает всю творожную выпечку), и мягкие.

Состав для 12-13 кексов

  • 150г творога
  • 200г муки 1с
  • 2 яйца
  • 150мл кефира
  • 80г сахара
  • 60мл растит. масла
  • 150г ирги (или вишни)
  • 0,5 ч.л соли
  • 5г соды

 

Как приготовить кексы с творогом и ягодами

foto-1

1. Муку смешиваем с солью, содой и сахаром.

foto-2

2. Разминаем творог вилкой, или рукой.

foto-3

Добавляем к творогу кефир, масло и яйца. Перемешиваем, чтобы продукты соединились.

foto-4

3. Затем к творожной массе добавляем мучную смесь и хорошо перемешиваем.

foto-5

4. Высыпаем в тесто промытую, обсушенную ягоду и размешиваем, чтобы ягодки распределились более равномерно.

foto-6

5. Смазываем (при необходимости) формочки маслом и раскладываем тесто.

foto-7

6. Печем кексы с творогом при +200* в духовке в течение 30 минут.

кексы с творогом

кексы с творогом

Еще рецепты выпечки с творогом:

Торфяной пирог - тут.
Творожное печенье «Ушки» — тут.
Закусочные творожные слойки — тут.
Пирог с творожной начинкой — тут.
Вкусная творожная запеканка — тут.

С Вами сайт Постряпушки.ру и автор Светлана

Интересное на блоге

Комментарии: 4

  1. Nastya:

    Действительно получаются очень вкусные и сочные кексы! Делали с добавлением вишни, уплетали всей семьёй:)))

    Ответить
    • Светлана:

      Настя, кексы с творогом и ягодами и правда чудесные. С вишней сочно получаются.

      Ответить
  2. Инна:

    Выглядят кексы просто супер. Очень интересный рецепт. Возьму себе на заметку.

    Ответить
  3. Виталий:

    Какие замечательные кексики! На картинке смотрятся очень аппетитно! Надо будет попробовать приготовить.

    Ответить

Оставить комментарий