Главная » Все рецепты » Сладкая выпечка » Кексы и маффины » Кексики в силиконовых формочках (без яиц)

Кексики в силиконовых формочках (без яиц)

кексики в силиконовых формочках

Кексики в силиконовых формочках, с творожно-кокосовыми шариками, рецепт без яиц. Тесто у них нежное и очень пышное, а добавление шариков из творога делает кексики в формочках более интересными и ароматными. Если вам не нравится кокос, творог можно ароматизировать ванильным сахаром. Простая, незатейливая, но от этого не менее вкусная выпечка, не содержащая яиц!

Состав

На 15 кексов -

Для шариков –

 

Рецепт кексиков в силиконовых формочках

1. Сначала сделаем творожные шарики. Творог растираем с сахаром и сметаной, добавляем кокосовую стружку и хорошо перемешиваем.

foto-3

2. Руками делаем из творога 15 шариков.

foto-5

3. Кефир перемешиваем в чашке с маслом, солью, сахаром..

foto-1

4. Муку смешиваем с какао и содой.

foto-2

5. Высыпаем муку в кефир и венчиком быстро замешиваем тесто.

foto-4

6. Так как мы собрались печь кексики в силиконовых формочках, раскладываем готовое тесто в пятнадцать формочек. Если ваши формочки хорошего качества, то их предварительно не нужно ничем смазывать, в противном случае смажьте их растительным маслом при помоши кисточки.

foto-6

7. В центр формочек, на тесто выкладываем творожные шарики и немного утапливаем их в тесте.

foto-7

8. Ставим лист с кексиками в нагретую духовку +200с и печем 20-25 минут.

foto-8

Кексики в силиконовых формочках с творожно-кокосовыми шариками готовы, вкусная и симпатичная постряпушка к чаю.

кексики в силиконовых формочках

Приятного аппетита!

В том же духе:

Простые маффины к чаю с кокосовой стружкой — тут.
Банановые маффины с кусочками шоколада — тут.
Шоколадные маффины с кусочками шоколада — тут.
Маффины с творогом и клубникой — тут.
Маффины с вишней и творогом — тут.

Интересное на блоге

Комментарии: 17

  1. Людмила:

    Классные и оригинальные кексики. Люблю их печь больше всего, и тоже использую только формочки из силикона. Уж очень они удобны! Рецепт без яиц сохранила для себя.

    Ответить
  2. Елена:

    Очень оригинально. Кексики с шариками))). Сразу захотелось экспериментировать. Запишу рецептик и себе. Спасибо за идею.

    Ответить
  3. Александра:

    Очень симпатичные кексики получились и не слишком калорийные ))

    Ответить
  4. Мария:

    Прочитала рецепт, захотелось приготовить такие кексики. Уверена моим понравится. Поделюсь с друзьями в соцсетях.

    Ответить
  5. Маргарита:

    Какие оригинальные кексики, шоколад и творог, просто сказка. Замечательный рецепт.

    Ответить
  6. Екатерина:

    Чудесные кексы, прям так и захотелось съесть хотя бы один. Унесу в закладки.

    Ответить
    • Светлана:

      Екатерина, на здоровье!

      Ответить
  7. Татьяна:

    Замечательные кексы. Можно в пост, если без шариков. Ворую рецепт ).

    Ответить
    • Светлана:

      Татьяна, в пост не подойдут, тесто же на кефире. Для поста вот этот рецепт хорош- http://postrjapushki.ru/keks-mramornyiy-postnyiy.html

      Ответить
  8. Лара:

    Хорошая идейка. Надо же какими аппетитными оказались ваши кексики с творогом. :)

    Ответить
  9. Галина:

    Какая интересная идея с шариками! Я тоже очень люблю печь мафины, кексы. Такие шарики приготовлю обязательно) спасибо за идею!!

    Ответить
  10. Anna:

    Благодарю за такой прекрасный рецепт! Я поделюсь им со своими друзьями.Я тоже пеку кексики, но таких ещё не пробовала. Попытаюсь приготовить для своих домочадцев.Вам — удачи!!!

    Ответить
    • Светлана:

      Это моя творческая идея. Хотела приготовить для детей что-то интересное. Спасибо!

      Ответить
  11. ольга:

    Как вкусно смотрятся кексики! Нужно приготовить. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  12. Лена:

    Рецепт очень понравился)И выглядят кексики нарядно и необычно, так что обязательно попробую, благо творог у меня — любимый продукт.

    Ответить
  13. Ирина Зайцева:

    Какие миленькие получились кексы..спасибо. Люблю вот все такое простое…

    Ответить
  14. Михаил:

    Кексы с творогом ещё не приходилось делать, всегда как то то джем, то варенье, спасибо за рецепт!

    Ответить

Оставить комментарий