Главная » Все рецепты » Кексы, маффины, штоллены » Кекс из тыквы с овсяными хлопьями

Кекс из тыквы с овсяными хлопьями

Кекс из тыквы с овсяными хлопьями

Кекс из тыквы с овсяными хлопьями будет хорошо испечь к завтраку. В составе кекса немалое количество овсянки, которая делает сладкую выпечку более полезной, и парой кусочков кекса можно заменить утреннюю порцию каши. Тыквенное пюре придает яркий, позитивный цвет кексу. Сама выпечка получается плотной, хорошо режется. Можно испечь как один большой кекс, в прямоугольной форме, так и много маленьких кексиков, сократив время выпечки. Замена сливочного масла на растительное делает выпечку более влажной по консистенции. Решайте сами, какой вы хотите получить результат.
Если надумаете сделать кекс из тыквы с овсянкой на завтрак – испеките его вечером. За ночь кекс остынет, настоится, и утром можно будет нарезать его ломтиками и подать к чаю с джемом, сливочным маслом, арахисовой пастой…

Ингредиенты

ingredienty

Кекс из тыквы с овсяными хлопьями – пошаговый рецепт приготовления блюда

1. Если используем для приготовления кекса сливочное масло, его нужно растопить и дать остыть.

foto-1

2. Овсяные хлопья немного измельчаем в блендере, не в муку, только немного измельчить. Можно размять хлопья руками – перетереть пальцами, тоже получится то, что надо.

foto-2

3. Яйца и сахар помещаем в чашку, добавляем масло, ванилин и соль. Смешиваем продукты венчиком до однородности.

foto-3

4. Добавляем готовое тыквенное пюре, перемешиваем.

foto-4

5. Насыпаем измельченные хлопья, соду и муку.

foto-5

6. Быстро замешиваем тесто ложкой, или с помощью венчика. Тесто по консистенции обычное, кексовое.

foto-6

7. Перекладываем тесто в смазанную маслом форму. Размеры формы – 20х20 см или 28х18 см. Разравниваем поверхность теста.

foto-7

8. Отправляем тыквенный кекс в нагретую до +180° духовку. Выпекаем кекс в течение часа, время примерное. Кому-то может хватить 45 минут. Время зависит от размеров формы и от духовки. Маленькие кексы выпекаем 25-35 минут. Готовность проверяем шпажкой.

foto-8

9. Кекс из тыквы с овсяными хлопьями готов. Переворачиваем его из формы на решетку и даем полностью остыть. Вкусных и полезных (ну хоть немного полезных)) всем нам завтраков! Пока-пока.

Кекс из тыквы с овсяными хлопьями

Похожие рецепты:

Тыквенный кекс — тут.
Тыквенные маффины с орехами — тут.
Кекс с тыквой и шоколадом — тут.
Пряный тыквенный кекс — тут.
Тыквенный пирог с грецкими орехами и изюмом — тут.

Интересное на блоге

Оставить комментарий