Главная » Кухонный тайм-менеджмент » Заморозка продуктов » Как заморозить кукурузу на зиму

Как заморозить кукурузу на зиму

Как заморозить кукурузу

Сегодня разговор о том, как заморозить кукурузу на зиму, какими способами. Сезон кукурузы слишком короткий, всего пару месяцев в году. А так хочется подольше лакомиться вкусными желтыми зернышками, вгрызаясь зубами в вареный початок, сварить наконец таки кукурузный супчик, приготовить другие интересные блюда с кукурузой – салаты, пироги, пиццу… Замороженная кукуруза будет замечательной, лучшей альтернативой магазинной консервированной кукурузе. Поэтому по возможности постарайтесь «запихнуть» в свою помощницу – морозильную камеру еще и кукурузу.

Заморозить кукурузу можно в сыром виде, или предварительно сварить. А теперь расскажу о том, какими способами замораживаю кукурузу я.

Ингредиенты

  • кукуруза
  • дополнительно – пакеты, контейнеры, пластиковые стаканчики

 

Как заморозить кукурузу на зиму – рецепт, как приготовить

1. Початки кукурузы очищаем, промываем и раскладываем на полотенце, чтобы обсохли.

foto-1

2. Если вы решили заморозить кукурузу в початках, просто раскладываем початки в пакеты по 1-2 штуки, завязываем пакеты и в морозилку. Если початки слишком большие, их можно наломать на кусочки нужного размера. Зимой складываем их в кастрюлю, заливаем водой и варим до мягкости зерен. Такой способ применяем в том случае, если будем подавать вареную кукурузу в початках.

foto-2

3. Можно заморозить кукурузу зернышками. Для этого промытые и обсушенные початки ставим на досточку в вертикальном положении и острым ножом срезаем зерна кукурузы. Это делается очень легко. Раскладываем кукурузу по контейнерам и пакетикам, запаковываем и ставим на полочку в морозилке. Зимой такая заготовка пригодится для приготовления супов, выпечки, салатов и закусок с невареной размороженной кукурузой.

foto-3

4. И еще есть один способ, как заморозить кукурузу. Очищенную и промытую кукурузу помещаем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы покрыла початки и варим до готовности. В процессе варки можно посолить.

5. Сваренную кукурузу выкладываем на блюдо и даем остыть и обсохнуть. Затем срезаем зерна острым ножом и раскладываем их в небольшие контейнеры, или пластиковые стаканчики. Закрываем контейнеры крышками, а стаканчики — целлофаном и фиксируем резинкой. И в морозилку! Зимой используем эту заготовку в тех блюдах, где по рецепту нужна консервированная кукуруза.

foto-4

Я рассказала вам, как заморозить кукурузу на зиму. Если у вас тоже есть интересные идеи для использования морозилки, пожалуйста, поделитесь ими в комментариях.

Как заморозить кукурузу на зиму

В том же духе:

Как заморозить яблоки — тут.
Как заморозить грибы — тут.
Как заморозить тыкву — тут.
Как заморозить фасоль — тут.
Как заморозить бульон — тут.

С Вами сайт Постряпушки.ру и автор Светлана

Интересное на блоге

Комментарии: 1

  1. Людмила:

    Я для заморозки чищу кукурузу без ножа. Пробовала ножом, но тогда:
    1) она срезается наполовину
    2) сри срезании нужного ряда, другие ряды портятся, т.к. кукуруза круглая

    Есть конечно в этом и небольшой минус — хвостик остается, но при готовке он мне как-то не мешает и вкус не портит.

    Ответить

Оставить комментарий