Главная » Все рецепты » Пасхальные рецепты » Как покрасить яйца в луковой шелухе

Как покрасить яйца в луковой шелухе

Как покрасить яйца в луковой шелухе

Сегодня поговорим о том, как покрасить яйца в луковой шелухе на Пасху. Это, в общем-то, самый простой способ покраски яиц, самый экологичный, самый любимый (у меня – точно), самый распространенный. Окраска стойкая, не пачкает руки. В случае, если скорлупа яйца лопнет при варке, само яйцо можно кушать без опаски, покрошив в салат, или приготовив фаршированные яйца. Луковой шелухой красили яйца на Пасху наши прабабушки, бабушки, мамы. И сейчас, когда в предпраздничные, предпасхальные дни во всех магазинах появляются в продаже специальные наборы для покраски яиц, многие хозяюшки, наряду с окрашиванием яиц покупными красителями, продолжают традиционно красить яйца в луковой шелухе. Цвет у яиц получается разной степени насыщенности, разных оттенков. После покраски яиц отваром шелухи можно дополнительно украсить их с помощью наклеек для пасхальных яиц. Этим важным делом с удовольствием займутся детки. Можно украсить яйца термонаклейками, или натереть их мягкой тряпочкой, с каплей растительного масла, для блеска. Самое главное в этом деле – луковая шелуха, и желательно побольше, чтобы цвет окрашенных яиц был более насыщенный и яркий. Каждый раз, во время покупки лука, некоторое количество сухой луковой шелухи я складываю в мешочек. И к Пасхе у меня есть запас шелухи для покраски яиц. Можно спросить шелуху в овощном отделе, там этого добра всегда достаточно.

Ингредиенты

  • Луковая шелуха – несколько больших горстей
  • Яйца
  • Вода

 

Как покрасить яйца в луковой шелухе – рецепт приготовления блюда

1. Нам понадобится большая кастрюля, или казанок. Складываем в кастрюлю луковую шелуху. Желательно использовать для этой цели старенькую кастрюльку, потому что она окрашивается. Хотя и отмывается, но не сразу.

foto-1

2. Заливаем шелуху водой и ставим на плиту . Как закипит, убавляем нагрев и кипятим 10-15 минут. Затем отвар луковой шелухи нужно полностью охладить. Кстати, отвар для окрашивания яиц луковой шелухой можно сделать заранее, за день до покраски. Например, с вечера сделать отвар и оставить остывать, а на следующий день уже красить яйца. Так будет быстрее.

foto-2

3. Когда отвар полностью остынет, вылавливаем из него основную массу шелухи и выбрасываем. Она уже не понадобится. В холодный отвар закладываем яйца (грязные яйца нужно сначала тщательно вымыть). Не закладывайте яйца в горячий отвар, скорлупа может потрескаться. Ставим кастрюлю с яйцами на плиту и варим 7-8 минут после того, как закипят.

foto-3

4. Когда яйца сварятся, перекладываем их ложкой в глубокую чашку и заливаем холодной водой — для того, чтобы крашеные яйца потом легко чистились. Затем достаем яйца из воды и даем обсохнуть на кухонном полотенце. После этого зовем детей украшать пасхальные яйца наклейками, или термонаклейками. Можно поступить по-другому – вытащить яйца из кастрюли и, пока они горячие, протереть их салфеткой, смоченной в растительном масле. Масла много не нужно, совсем чуть-чуть. Это придаст крашеным яйцам красивый блеск.

foto-4

Если вам нужно покрасить много яиц, и за один раз все не поместились в кастрюле, нужно сначала полностью охладить отвар и уже затем закладывать в него яйца.

Есть еще один способ, как покрасить яйца в луковой шелухе без предварительного приготовления отвара.
В большую кастрюлю складываем шелуху. Наливаем холодной воды столько, чтобы только покрыла шелуху. Сверху укладываем яйца и наливаем воды, чтобы были покрыты. Доводим до кипения, и варим после закипания 7-10 минут. Дальше, как обычно. От такого, ускоренного способа яйца получаются более пятнистые, тогда как в первом способе окраска более ровная и интенсивная. Хотя второй способ более быстрый.

Ну все, задача — Как покрасить яйца в луковой шелухе – решена. А впереди нас ждет еще несколько интересных способов покраски яиц на Пасху.

Как покрасить яйца в луковой шелухе

Похожие рецепты:

Интересное на блоге

Оставить комментарий