Главная » Все рецепты » Вторые блюда и гарниры » Гречневые котлеты – самый простой рецепт

Гречневые котлеты – самый простой рецепт

гречневые котлеты

Вегетарианские гречневые котлеты по самому простому рецепту и с минимальным набором ингредиентов. Не смотря на то, что в составе котлет нет яиц, молочных продуктов, ни, даже, муки, котлеты получаются вкусные, с хрустящей корочкой, и хорошо держат форму. Рецепт отлично подходит для постного стола и для веганов, и просто для разнообразия, из остатков гречневой каши.

Конечно, придумано много вариантов рецепта гречневых котлет. В них и ингредиентов побольше, и не только постных. Такие котлеты у нас впереди, а сегодня мы не ищем легких путей, мы готовим супер легкое блюдо, с которым справится любой подросток.

 

Рецепт приготовления блюда: Гречневые котлеты

 

Ингредиенты:

  • 1 ст. сухой гречневой крупы
  • 2,5 ст. воды
  • 2 шт. картофеля
  • специи (черный перец, сухой базилик, укроп)
  • соль
  • масло растительное

 

1. Сначала нужно сварить гречневую кашу. Для этого промываем гречку, засыпаем ее в кипящую воду, кладем соль и варим под крышкой до готовности, на маленьком огне. Несколько раз помешать. Каша должна развариться.

foto-1

2. Вареную гречку хорошенько разминаем толкушкой для того, чтобы она стала вязкой, тогда котлеты будут держать форму. Если сомневаетесь, гречку можно измельчить блендером.

foto-2

3. Очищенный картофель трем на мелкой терочке. Добавляем его к гречке, добавляем специи и щепоточку соли. Еще раз хорошо разминаем и формуем котлетки.

foto-3

4. Котлеты пожарим на среднем огне в небольшом количестве масла (оливкового, топленого, кукурузного — на чем вы обычно жарите) с одной стороны, до получения красивой корочки, переворачиваем, накрываем крышкой и жарим еще 4-5 минут.

foto-4

5. Готовые гречневые котлеты подаем с кетчупом, сметаной, или каким-нибудь соусом.

гречневые котлеты

Всем удачи на кухне и хорошего настроения!

В том же духе:

Гречаники с фаршем — тут.
Гречка с курицей — тут.

Всегда с Вами сайт Постряпушки.ру и автор Светлана

Интересное на блоге

Комментарии: 19

  1. Таисия:

    Вкусные котлетки! Захотелось приготовить!

    Ответить
  2. Ирина:

    Попробуем, выглядит вкусно, детям понравится-включим в постоянный рацион, ведь гречка очень полезная.

    Ответить
  3. Галина:

    Какие румяные и аппетитные веганские гречневые котлеты, для поста самое-то! Не готовила из гречки ничего подобного -пора попробовать! Простой рецепт заинтриговал!Спасибо!

    Ответить
  4. Галина:

    Такие котлетки и я делаю — объеденье получается.Сейчас, в пост, то, что нужно.

    Ответить
  5. Алексей:

    Вот приготовлю такие котлетки и умну их со сметаной. Ух! как вкусно. спасибо.

    Ответить
  6. Марина:

    Обязательно приготовлю гречневые котлеты, спасибо за рецепт.

    Ответить
  7. Галина:

    Гречневые блинчики готовила — вкусно. Надо попробовать и котлеты приготовить. Гречка полезна, но часто есть — надоедает. А такие рецепты вносят разнообразие.

    Ответить
  8. Виолета:

    Аппетитные вегетарианские котлетки! Как раз для поста подходят. Представляю какая хрустящая корочка получается, гречку мы все любим, наверняка и котлеты по вкусу придутся!

    Ответить
    • Светлана:

      Вета, корочка правда хрустящая получается. Нам котлетки понравились.

      Ответить
  9. Елена:

    Очень аппетитные гречневые котлетки. Наличие в них картофеля придает, наверно, особенный вкус. Рецепт очень понравился, попробую.

    Ответить
  10. Екатерина:

    Гречневые котлеты не приходилось не только готовить, но и пробовать. Но тут они такие аппетитненькие, так и просятся в рот. Надо попробовать.

    Ответить
  11. Сергей:

    Нормальные гречневые котлеты! Ведь когда делают котлеты с орехом — то не называют же их ореховыми драниками)

    Ответить
  12. Вера:

    Очень аппетитные гречневые котлеты,с поджаристой корочкой! Хороший вариант для постного стола,спасибо,Светлана.

    Ответить
    • Светлана:

      Вера, да, вкусные. Я их готовила впервые, думала, что кроме меня никто не будет их есть. А котлеты всем понравились.

      Ответить
  13. ИНГРИТ КЛИМ:

    Спасибо за рецепт. Это что-то новенькое для меня. Никогда не слышала и не пробовала гречневые котлеты. Очень интересно какой вкус у них, надо попробовать.

    Ответить
  14. Ольга Кутуева:

    Отличный постный рецепт! Очень аппетитно выглядят такие гречневые котлеты! Спасибо, непременно приготовлю!

    Ответить
  15. Светлана:

    Поздравляю вас с праздником весны!
    Пусть в этот день улыбаются все вокруг, пусть все смотрят на вас восхищенными взглядами и, какая ни была бы погода на улице, пусть на сердце будет светло и ясно от внимания и любви друзей, родных и любимых.
    Почувствуйте в день 8 Марта себя королевой, и останьтесь ею навсегда.
    С праздником!!!

    Ответить
  16. Оксана:

    Ну вот, получаются гречневые драники.)) Из гречневых котлет я делала только с добавлением мяса. Называем мы их гречаники. А такие вот, вегетарианские не пробовала.

    Ответить
    • Светлана:

      Оксана, гречаники я делала, вот здесь-http://postrjapushki.ru/grechaniki-s-farshem.html, интересное блюдо. А такие вегетарианские котлеты готовила специально, хотелось попробовать.

      Ответить

Оставить комментарий