Главная » Все рецепты » Первые блюда » Гороховый суп с курицей

Гороховый суп с курицей

goroxovyj sup s kuricej

На обед можно приготовить гороховый суп, рецепт которого довольно прост, но имеет массу вариантов того, что же еще положить в суп, кроме собственно гороха. Обычно в гороховый суп кладут копченные ребрышки, колбаску или делают суп на говяжьем бульоне. Но я предлагаю попробовать более диетический вариант и приготовить гороховый суп с курицей, или же с куриным филе. Такой суп получается не менее вкусным, красивым и очень полезным.

 

Как приготовить гороховый суп

Ингредиенты:

  • 3 литра воды
  • 1 куриное филе
  • 1 ст. сухого гороха
  • 1 луковица
  • 3-4 шт. картофеля
  • 1 небольшая морковь
  • 3-5 ст.л. растит. масла
  • Соль

 

1. Куриное филе промыть, положить в кастрюльку, заливаем холодной водой и ставим вариться.

2. Когда вода закипит, снять пену и забросить в кастрюлю горох.

foto-1

3. Варить суп полчаса, забросить в кастрюлю картофель кубиками и варить до готовности. Посолить.

foto-2

4. Филе достать и нарезать, или разорвать на волокна.

foto-3

5. Сделать для супа зажарку: мелко накрошить лук, морковь натрем на терке со средними дырочками.

6. В сковороде нужно разогреть масло, закинуть лук и жарить 2-3 минутки, помешивая, на небольшом огне. Затем закинуть натертую морковку и пожарить еще пару минут.

foto-4

7. Зажарку забросить в готовый суп, закипятить, добавить соль, если нужно.

goroxovyj sup s kuricej-2

8. В тарелку налить готовый суп, сверху выложить кусочки мяса и можно кушать.

kak prigotovit goroxovyj sup

вернуться на главную страницу

Автор: Светлана

Интересное на блоге

Комментарии: 5

  1. Ксения:

    И я готовлю по такому же рецепту, только в мультиварке-скороварке. Суп готов за 17 минут. Вкуснятина получается!

    Ответить
  2. Наталья:

    И мне и всем моим домочадцам гороховый суп всегда приходится по душе.

    Ответить
    • Светлана:

      Мои любят гороховый суп только с мясом, постный вариант забраковали.

      Ответить
  3. Александр:

    Еще более вкусным получается гороховый суп на курином бульоне с копченостями.

    Ответить
    • Светлана:

      Да, любим мы аромат копченостей, шашлычка… Но нельзя!

      Ответить

Оставить комментарий