Главная » Все рецепты » Первые блюда » Гороховый суп – рецепт супа с колбасками

Гороховый суп – рецепт супа с колбасками

Гороховый суп

Сварила на обед семье гороховый суп – рецепт не сильно отличается от остальных гороховых супчиков, разница только в мясных ингредиентах. Гороховый суп, если он не постный, обычно варят с говядиной, курицей, или копчеными ребрами. Добавляют копченый бекон, грудинку. А еще можно также приготовить супчик с копчеными колбасками, особенно вкусно получится, если взять охотничьи колбаски. Супец с колбасками хорошо насыщает, согревает и радует своим особенным вкусом и ароматом.

Ингредиенты для супа

  • 2 ст. колотого гороха
  • 1 репчатая луковица
  • 1 морковь (средняя)
  • 2 картофелины
  • 200г копченой колбасы ( я взяла сардельки)
  • лавровый листик
  • соль
  • растит. масло
  • свежая зелень

 

Рецепт горохового супа с колбасками

1. Горох хорошенько промываем, заливаем водой в трехлитровой кастрюле и ставим варить на 20 минут. После закипания гороха снимаем пену.

foto-1

2. Через 20 минут закладываем в кастрюлю почищенную, нарезанную кубиками картошку, добавляем лавровый листик и варим до готовности. Через десять минут после закладки картофеля добавляем соль.

foto-2

3. Лук мелко режем, морковку трем на мелкой терочке. Обжариваем овощи с небольшим количеством масла.

foto-3

4. Колбаски нарезаем ломтиками и вместе с зажаркой закладываем в кастрюлю за пару минуток до готовности.Готовый суп закрываем крышкой и ненадолго оставляем настояться. В готовый супчик добавляем очень мелко нарезанный зеленый лук и укроп.

foto-4

Вот так, с колбасками, можно быстро приготовить вкусный гороховый суп. Рецепт аналогичного супа с курицей находится здесь.

Гороховый суп

Еще рецепты супов:

Шурпа из говядины -тут.
Суп с фрикадельками — тут.
Суп куриный с клецками — тут.

С Вами сайт Постряпушки.ру и автор Светлана

Интересное на блоге

Комментарии: 3

  1. Инна:

    2 стакана гороха и 2 картофелины! Видимо я горох в суп не докладываю. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  2. Галина:

    Вкуснятина реальная! У нас все любят гороховый супчик, особенно с говядиной и копченой колбаской. Отличная идея с сардельками, не пробовала ни разу! Обязательно нужно такой гороховый супчик попробовать! Спасибо, за рецепт!

    Ответить
    • Светлана:

      Галина, что только не придумаешь, чтобы быстро накормить семью. А гороховый суп вкусный и сытный.

      Ответить

Оставить комментарий