Главная » Все рецепты » Сладкая выпечка » Детский торт Зайчик в домашних условиях

Детский торт Зайчик в домашних условиях

детский торт в домашних условиях

Детский торт в домашних условиях из медовых коржей, с пропиткой из сметанного крема, в виде зайчика. Торт готовится в два приема – выпечка коржей и пропитывание их кремом, формовка торта и украшение. Испечь коржи и пропитать их можно вечером, утром придать форму и украсить. Такой домашний торт можно сделать из любых коржей, не только медовых. Торт в виде зайчика очень нравится малышам, а сделать его совсем несложно и даже довольно быстро.

 Состав

Тесто –

Крем №1 – литр сметаны + 0,5 ст. сахара

Крем №2 – 50г сливочного масла + 20г сахарной пудры

Для глазури – 200г шоколада + 80г сливочного масла

Для украшения – разноцветное шоколадное драже, мелкий мармелад

 

Детский торт в домашних условиях — пошаговый рецепт приготовления блюда

1. В кастрюльке или чашке смешиваем сахар, яйца, мед, масло кусочками. Ставим на водяную баню, помешивая.

foto-1

2. Когда все кусочки масла растают, добавляем соду и хорошо перемешиваем, не снимая с водяной бани. Масса должна хорошо запениться.

foto-2

3. Пенистую медовую массу переливаем в чашку с мукой и замешиваем тесто.

foto-3

4. Разделим тесто на одиннадцать кусочков, или десять.

foto-4

5. Каждый кусочек теста раскатываем на слегка обсыпанном мукой столе. При помощи крышки от кастрюли, или тарелки обрезаем краешки, чтобы получились ровные и аккуратные круги.

foto-5

6. Выпекаем каждый корж на бумаге 3-4 минуты при 200с.

7. Для крема хорошо перемешиваем сметану с сахаром.

foto-6

8. Прослаиваем испеченные коржи сметанным кремом и складываем стопкой. Верхний корж не смазываем. Даем торту пропитаться, можно оставить на ночь.

foto-7

9. Разрезаем торт, как на фото и придаем форму зайчика.

foto-8

10. Верх торта покрываем глазурью. Для глазури топим масло и шоколад кусочками на водяной бане. Как растает, хорошо перемешиваем и наносим на торт.

foto-9

11. Украшаем торт мелкими конфетами и мармеладом, кремом №2 рисуем зайчику руки, корзинку и челку. Остатки крема наносим на бока торта.

детский торт в домашних условиях

Такой же торт можно приготовить из бисквитных коржей, а прослоить, покрыть и украсить сливочным кремом, как на этом фото четырнадцатилетней давности.

детский торт в домашних условиях

Детский торт в домашних условиях в форме зайчика готов, даем глазури застыть и можно угощаться.

 В том же духе:

Торт Черепаха — тут.
Торт Муравейник - тут.
Торт Птичье молоко с манкой — тут.
Торт Кучерявый хлопец — тут.
Медовый торт с черносливом — тут.

Интересное на блоге

Комментарии: 14

  1. Инна:

    Как интересно придумано. Моя дочь обожает зайчиков, испеку такой тортик ей ко дню рождения. Спасибо за рецепт.

    Ответить
    • Светлана:

      Инна, я этот торт пекла на день рождения младшего сына. Так он этот торт до сих пор вспоминает. Да и гостям-деткам очень понравился именинный торт. А какие будут коржи, это уже второстепенный вопрос.

      Ответить
  2. ИНГРИТ КЛИМ:

    Спасибо большое за прекрасный и простой рецепт. Вкусный и красивый получился у Вас зайчик. И что радует, что по такому рецепту, можно включить свою фантазию, и готовить всех зверюшек, которых любят детки. Спасибо.

    Ответить
    • Светлана:

      Ингрит, совершенно верно, можно сделать рыбку, кота, бабочку ну и так далее. Было бы желание.

      Ответить
  3. Светлана:

    Вот это торт! КРАСОТА!!!

    Ответить
  4. Ольга Суворова:

    Веселый торт «Зайчик» получился, украшенный мандаринами, конфетами, -прямо новогодний :) Ну и что, что впереди год козы или овцы, думаю, каждому ребенку такой вкусный «зайчик» придется по вкусу :)

    Ответить
    • Светлана:

      Оля, детский домашний торт я пекла своему младшенькому «зайчику» на день рождения. Очень вкусный тортик получается. А мандарины и конфеты дети накидали, решили что так удобнее и наряднее.

      Ответить
  5. Oleg:

    Ух ты! Красота. дети наверное в восторге от такого! Отличная идея для детского праздника. Спасибо!

    Ответить
    • Светлана:

      Олег, дети от тортика в восторге, правда.

      Ответить
  6. Наталья:

    Какой красивый заяц, я просто в восторге! Очень люблю медовые торты, спасибо за рецепт.

    Ответить
  7. Светлана:

    Ой, какая прелесть этот зайчик. Детям наверняка такой торт понравится.

    Ответить
  8. Ирина Лирнецкая:

    какой классный тортик, очень хочется сделать!

    Ответить
  9. Оксана:

    Прикольный зайчик! Мы раньше помню делали торт-медовик в виде олимпийского мишки, огроменный такой торт получался.

    Ответить
  10. Алёна Яснева:

    Спасибо за классную идею детского торта, дети будут в восторге.

    Ответить

Оставить комментарий